不少上班族工時長兼睡眠時間不足，除了令日間沒有精神外，原來還會影響飲食。亞健康關注聯盟註冊營養師林思為表示，睡眠模式欠佳可衍生三大健康問題，包括習慣不吃早餐、多吃垃圾食物及減少戶外活動，變相影響各種營養攝取，睡眠不足加上體內營養失衡，易使人陷入更加疲倦的惡性循環，並出現難以集中精神等亞健康問題。中文大學一項訪問逾千名打工仔調查發現，32.5%受訪者工時過長，每日平均工作10至13小時，逾半數人休息及睡眠不足，47.3%每日只睡6至7小時，6.9%更少於6小時。若以全港392萬勞動人口推算，近185萬人睡眠不足。她指出，睡眠不足再影響飲食，會令人更加疲倦，要解決首要是調整生活習慣，儘量維持充足睡眠，作息飲食亦要定時。經常疲倦、難以集中精神、記憶力變差等，均為亞健康問題，「唔係病，但又唔係健康」，需要正視。
記者：嚴敏慧
三大健康問題
暴食Brunch致胖
平時睡眠不足，但在週休二日「補眠」，其實對健康無益，因為會令生理時鐘改變或延誤，同時影響飲食，特別是早餐。外國有研究發現，睡眠少於6小時的人不吃早餐比率高，達22.8%，只睡約7小時者，不吃比率為14.4%，但睡足8小時或以上的組別，不進食早餐比例跌至13.9%。長期不吃早餐會令人容易肥胖，因為飢餓感會使人於午餐時吃得更多，也有不少都市人因週六日補眠「起得晏」，只是一餐過食「Brunch」，但因份量太多亦不健康。其實就算遲了起身，已過了早餐時間，為健康著想也應吃早餐，並維持每隔4小時吃一餐的習慣。
缺維他命B易累
睡眠時間與維他命和礦物質攝取也有關連，有研究發現，每日睡眠少於5小時，相對於每日睡足8小時人士，維他命B1、B12、C及鐵質的攝取較低。維他命B1負責將食物轉化為能源，攝取不足會出現疲倦、易怒。維他命B12協助維持神經系統運作及製造紅血球過程正常，攝取不足會記憶力減退、虛弱及易累。維他命Ｃ作為抗氧化劑，有助保護細胞免受自由基引起的損傷。至於鐵質負責造血，支持身體新陳代謝，攝取不足影響免疫能力及認知功能不全。另外，睡眠質素差會減少戶外活動，身體從陽光吸收維他命Ｄ的機會亦減少。
增加吃零食比率
近年不少醫學研究證實，經常「唔夠瞓」，睡眠時間少會令人飢餓感較高，並胃口大增，容易選擇高脂肪、高碳水化合物的食物，有研究顯示，如每日睡少於6小時，近兩成受訪者會選擇進食肥膩食物，對健康食物的渴求減低，但隨睡眠時間增加，選擇薯片、零食等垃圾食物的比率會相對下降，如睡6至6.9小時的組別選擇肥膩食物的比率降至16%，若睡足8小時或以上，比率進一步降至14.3%。
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