Timing從來都重要，旅行揀著right timing出發，快樂回憶倍增。五六月飛悉尼，絕對是最佳時機，一來逃離香港過分早到的34度高溫，到南半球享受初冬，更重要的是，每年一度的悉尼藝術節Vivid Sydney就在五六月舉行，連續十八個夜晚，歌劇院、當代藝術館、海關大樓等等，全變成立體大銀幕，上演璀璨搶眼的燈光show。那當然不是大廈頂射出雷射激光、外牆燈泡眨眨嚇咁簡單，藝術家將不同元素滲入燈光設計當中，投影將大廈化身一棵樹，幼苗茁壯、長成、孕育生命，海旁又有架車叫你去抱抱和親吻它。就算不討論啟發思考那麼深層次，單單是大家圍坐在草地上看表演，小朋友看得入神、少女喝酒跳舞、情侶相擁躺著，熱鬧之中各人也可以悠然享受，共享空間。多好。
燈光中 創意無限Vivid Sydney今年來到第六屆，這個集燈光匯演、音樂會和創意藝術交流的大型節日，規模一年比一年大，今年海旁就有五十幾個燈光藝術裝置，大型如100,800粒LED互動變色海港大橋、草地上的幾隻發光大白兔、海關大樓「Play Me」體感樂器等等，今屆更連海上的郵輪和小船都掛上七綵燈泡，每晚六點準時亮燈，沿岸逐件睇到半夜十二點熄燈，都睇唔曬！歌劇院立體投影固然是重點，海旁有多個位置都影到靚景，而且影像不停重複播放，不用同人逼。細型的裝置搶眼度較遜色，但其實更有趣，例如擋風玻璃變成光影笑臉的「Cars That Feel」，會打出字幕叫你抱它吻它，你照做它就會向你微笑。以為高科技感應？其實旁邊一直有人看著大家反應操控。垃圾筒表面則有燈光走動，投下垃圾似玩俄羅斯方塊。草地上放著幾十個圓形，你踏上去就著燈，幾十人一齊跳來跳去。燈光匯演互動元素不少，並非純粹外牆投射影像，用的都是慳電燈光，十八天的燈光將海濱變成一家大細的遊樂場，加上來自世界各地不同範疇的創意首腦，舉行過百場交流會、工作坊，夜空下，想像可以無限遠。香港夜景明明就很美，甚至不用額外粉飾，悉尼的空間、創意、機會，還是惹人羨慕。
稍偏離海濱的Martin Place也有裝置，遊客的臉孔即時構成大型光影雕塑。
藝術裝置並非只可遠觀，沒有被圍欄隔開，大人細路都可以融入其中。
悉尼土生土長的藝術家Nicholas Tory作品，鬧市中的「Urban Tree Project」，構思自城市人對綠色空間的需要。
由牛奶膠樽和LED燈泡製的藍色隧道，愈多人走入去，燈光愈強。
可跟著Vivid Sydney地圖逐個裝置參觀，至於想見到化身成梵高藝術品的街頭表演者，就要碰運氣。
「Cars That Feel」汽車都想要感覺你的擁抱和親吻，何況身邊人？
亮燈儀式有樂隊助興，藝術節中的Vivid Music會有管絃樂團、樂隊、激光音樂Show等逾八十場表演。
歌劇院的投影由曾參與倫敦奧運開幕儀式的59 Productions設計，數分鐘的投影畫面不停流轉，配合首次亮燈的海港船隻，最矚目。
Vivid Sydney 2014日期：至6月9日網址：
http://www.vividsydney.com
海上飛 藍天俯瞰見識過Vivid Sydney的燈光燦爛，到朝早，遇上悉尼初冬的好天氣，當然要坐上小型飛機，親近藍天白雲。港口就在市中心，識得玩，梗係玩水上飛機。從Rose Bay出發，小型飛機可載十二位乘客，基本上大部分都是窗口位，不用爭。除了基本的風景旅程，更豪華的Fly& Dine最受情侶歡迎，機師帶大家飛到離市中心稍遠的著名餐廳，例如崖邊的海鮮餐廳及精品酒店Jonah's，揸車的話要揸成個鐘，搭飛機廿分鐘就到，機程途中忙著睇風景，高角度欣賞歌劇院、大橋等地標之外，海灣、崖邊大自然美景一樣震撼，有時甚至見到海豚或鯨魚出沒，廿分鐘機程眨眼就過。你亦可以坐水上飛機去Shark Island，呷著澳洲葡萄酒，在沙灘上野餐，浪漫到極。這幾年，究竟有多少男友在機上求婚成功，難以數得清。
由Rose Beach向北飛，航機很穩定，輕易拍得海灣靚景。
生於阿拉斯加的機師Andy有超過十年飛行經驗，也是飛行導師，他會一邊駕駛一邊介紹景點，甚至眼利到提醒大家有海豚出沒！
悉尼唯一的Relais& Chateaux成員，Jonah's位於山崖上，坐擁浪漫靚景，不少人在戶外平台辦婚禮，我們當日亦遇上一對剛求婚成功的情侶。Fine& Dine全程共四小時，包括四十分鐘的機程。
Kingfish配生蠔天婦羅，魚皮煎得香脆，汁醬帶薑和麵豉味，很討好。（散叫$345）
較大的一架機是Cessna Caravan C208，機身11.9米長，時速達300km，可攀升至二萬呎高空。吃過午餐後，搭小艇去上機時，機師Andy已經似captain cool一樣，擺定甫士等大家。
Jonah's Whale Beach網址︰
http://www.jonahs.com.au
Sydney Seaplanes費用︰15分鐘悉尼觀光$1,440/位、Jonah's$3,744/位（連三道菜午餐）$3,232/位（5至8月星期一至四，連兩道菜午餐及葡萄酒一杯）網址︰
http://www.seaplanes.com.au
星空下 近郊小屋熱鬧過後，由悉尼向南走，可以享受新南威爾斯州的悠閒，水清沙幼的沙灘、家庭式經營的動物園、葡萄園、國家公園等，最啱自駕遊。距離悉尼約兩小時車程的小鎮Berry值得留一晚，大街雖然一小時逛完，這個地方卻是澳洲著名Donut Van基地，賣了即製冬甩五十多年，曾花一年環遊澳洲，最終留在Berry，不少澳洲人都為了它而來。冬甩好吃，山腳下的小屋Drawing Rooms更吸引城市人！位於近郊的山間，整片空間只有樹林、草地和Drawing Rooms的幾間小屋，只不過十五分鐘車程，山路上轉幾個彎，就變成另一片天，感覺與世隔絕。下午陽光曬著草地時，忍不住躺在草地上，幾乎想滾下小斜坡。到晚上，除了房燈，整個地方沒有一盞燈，這時候又忍不住揹著相機腳架，拿著電筒走到草地，抬頭一望，銀河清晰可見。城市五光十色的夜景耀眼，有時候，回歸基本，靜靜地看無遮無擋的星空，大自然本身就是旅途上最難忘的回憶。
在小鎮Berry附近，Coolangatta Estate的園地於1800年代中期開始種葡萄，1988年重新釀酒，自此贏取多個獎項，著名酒評人James Halliday也說它是「5 Star Winery」。
日間見得清楚屋前小湖泊，不比夜景遜色。小屋附近是行山的好地方，可以行一小時上山睇日出。
主要小屋有三間房，有露台睇星，室內佈置簡單舒服，另有一房及兩房的獨立小屋，以及配備戶外jacuzzi等豪華設備的villa。
每天開放，可以試酒及午餐。（網址︰
http://www.coolangattaestate.com.au）
Donut$100/12個即炸的冬甩熱辣辣，質感介乎蛋糕和美式冬甩之間，不甜膩，鬆軟好吃。
Berry名物Donut Van，所有冬甩即叫即做，絕不是室溫或翻熱的可比，等候時間稍長。
Drawing Rooms of Berry房價︰雙人房$1,080起/晚、兩房小屋或villa$2,520起/晚地址︰21 Wattamolla Road,Berry網址︰
http://www.drawingrooms.com.au
繼續玩 新南威爾斯州新南威爾斯州有悉尼的熱鬧，一兩小時車程，又可以深入大自然，好啱帶小朋友去玩，推介如下。
天然食材Biota Dining得獎餐廳，戶外自設香草園，種香草及蔬菜，甚至有小湖放養小龍蝦。大廚揀選本土食材，炮製新派菜式，例如用煙燻的煙，混入麵粉和水去做成「炭」，配合海藻和海鮮，驚喜十足。網址︰
http://www.biotadining.com
睇海豚Jervis Bay是近百條海豚的聚腳地，全年都有海豚出沒，五至九月更可能見到鯨魚。一小時船程，我們遇到數十條海豚，包括白色的海豚BB，近到在船邊遊過，甚至見到海獅，小朋友肯定開心。（成人$252起/小童$158起）網址︰
http://www.dolphinwatch.com.au
親親袋鼠Symbio Wildlife Park是家庭式經營的動物園，規模雖小，但動物得到悉心照料，很有生氣。雖然沒機會抱樹熊，但都可以摸摸牠們，近距離拍照。袋鼠更是熱情，見有食物就主動跳過來。網址︰
http://www.symbiozoo.com.au
樹頂閒逛樹林中的Illawarra Fly Treetop Walk，在鋼索橋慢慢行，隨時見到不同雀鳥蹤影，更會突然發現自己身處森林上空，最高的塔高約50米，海拔710米高，可遠眺太平洋景色。網址︰
http://www.illawarrafly.com
實用資料
簽證：持特區護照或BNO均須簽證。持BNO須透過旅行社或航空公司辦理，持特區護照可上網申請電子簽證。(網址︰
http://www.eta.immi.gov.au
)天氣：6至8月為冬天，氣溫10-15度。時差：冬令時間比香港快2小時。貨幣：澳元（AUD）兌換率為AUD 1=HK$7.2。航班：澳洲航空每天有直航來往悉尼，8:05pm出發，7:20am到達，回程9:45am起飛，5:20pm到港。澳洲航空全新的香港貴賓候機室，近二萬呎，可容納三百人。酒吧區擁有120米機場景，另有燒烤吧、用餐區、梳化座等不同區域，提供澳洲名廚Neil Perry設計的美食，包括亞洲菜及國際自助餐。候機室設有十二個淋浴間，還有無線打印等，服務周到。(電話︰2298 8111/網址：
http://www.qantas.com.hk
)遊遊資料：
http://www.sydney.com
及
http://www.visitnsw.com
鳴謝：澳洲航空、Destination NSW新南威爾斯州旅遊局
撰文︰黎狄敏攝影︰陳偉傑
