[食譜] 七彩朱古力圈的食譜和做法

材料

高筋麵粉230克，低筋麵粉70克，雞蛋1個，黑朱古力15克，奶粉20克，酵母粉、食鹽、無鹽黃油、彩虹糖適量
做法
1、酵母粉、奶粉和食鹽分別加入麵粉中，合成團，加黃油，揉至光滑且拉伸有彈性。

2、蓋上保鮮膜，進行基礎發酵約50分鐘後切割成30克一份。

3、每一份滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛約15分鐘。

4、再次滾圓，蓋上保鮮膜，發酵至原來體積的兩倍。

5、黑朱古力隔熱軟化成漿。

4、發酵好後塗上黑朱古力，撒上彩虹糖，擺進模具中，放入預熱好的烤箱中，爐溫170℃，中層烤15分鐘即可。