[減肥健身] 7個熱門歐美飲食減肥方法

歐美飲食減肥方法1.區間瘦身法（40-30-30瘦身法）

眾多瘦身撇步中，在好萊塢最多明星遵行的便是生化學家巴瑞席爾斯研發的“40-30-30”，即“區間瘦身法”。

簡單說就是一種高蛋白質、低碳水化合物的飲食法。珊卓布拉克便透露，她用這套“區間瘦身法”甩掉了12斤贅肉。

“區間瘦身法”最初是由波士頓大學醫學院生化教授巴瑞席爾斯（Dr.Berry Sears）所提出的是一種高蛋白質、低碳水化合物的飲食法，也就是目前流行的高蛋白質低碳水化合物餐。即每天在一定的時間，攝取一定份量的碳水化合物、蛋白質和脂肪。

相較於一般人日常飲食中碳水化合物占高達將近55-60%的比例，“區間瘦身法”將碳水化合物嚴格控制在40%以下，蛋白質與不飽和脂肪則各占30%。根據席爾斯的理論，如果每天能在正確的時間，消耗正確份量的碳水化合物、蛋白質與脂肪，就能輕松達到減重的目的。

歐美飲食減肥方法2.普裡特金低脂療法

《普裡特金醫師處方》減肥法的書在美國賣出一百萬本，進軍英國，也立刻衝上暢銷排行榜。

“普裡特金”（Nathan Pritikin）的低脂蛋白質飲食，號稱三天就能瘦，提倡排除動物性脂肪（除鮭魚外）、糖、白面粉和所有被加工處理過的食物，提倡蔬菜水果和全谷類以及運動。

提出這種減肥法的“普裡特金”醫師宣稱，這種瘦身妙方能讓奉行者在短短七十二小時內甩掉肥肉，而且還擁有自然拉皮的神效。鼓勵民眾少吃、多運動才能健康享瘦。

普裡特金醫師，原本是一名工程師並擁有數家電子工廠，於1957年他40歲時被診斷得了心髒病。自此他投入了營養學和醫學的研究，創造了一套飲食和運動計劃“普裡特金低脂療法”。這項飲食療法包括規律運動、低脂肪、高纖維、全谷類的飲食。經過親身試驗，不僅減重20公斤，還順利降低了膽固醇和血壓並醫好自己的心髒病。

副作用：腎髒功能失調

專家警告，這種只吃鮭魚的高蛋白質飲食，不僅昂貴，還會讓腎髒負荷過大。英國腎髒病患協會專家沃德說：“這樣的飲食問題很多，會造成嚴重的腎髒功能失調。”

歐美飲食減肥方法3.生食瘦身法

生食和生機飲食、素食有何差別？

生機飲食和素食、生食，雖都強調以植物性的食物為主，不過仍有許多差異，一般素食可分為純素、奶素和蛋奶素等，生食則強調完全生吃發芽的豆、榖類和蔬果，而禁食所有動物類的食物。

此外，朱利安諾認為如果不是體質或有什麼特別要求，其實什麼都可以吃，不過以吃少為宜，一般每餐吃八成飽，尤其是更加限制晚餐食量。不過，朱利安諾也透露他的“RAW DIET-生食瘦身法”中有八個進階秘訣和十二種活化細胞代謝功能的優選食物為優先選擇！然而其中的進食組合內容，則因個人體質而異。

“生食瘦身法”八個進階秘訣：

1.多攝取優質蛋白質。

2.多吃纖維素豐富的食物。

3.抗生素、止痛劑要控制服用。

4.不吃鹽腌肉制品，及有添加硝酸鹽的食物。

5.調整體質為堿性體質。

6.每天好好吃一頓營養早餐。

7.飯前喝湯的習慣（避免引起消化不良）。

8.持續而規律的運動。

歐美飲食減肥方法4.邁阿密飲食瘦身法

這套由邁阿密心髒科醫生亞瑟艾格次頓提出的“邁阿密飲食瘦身法”（The South Beach Diet），訴求不用麻煩計算熱量、每餐吃的份數，每天都能吃得好又飽，甚至連減重前2星期都不必挨餓。而且艾格次頓醫師還設計許多美味又多樣化的菜單，讓你減肥減得亳無壓力。

因為在邁阿密的SOUTH BEACH很流行，所以就稱為“邁阿密飲食瘦身法”之稱，繼“艾金斯-吃肉減肥法”後，已經在全美蔚為新“食”尚，成為減肥族對抗贅肉的新利器。

“邁阿密飲食瘦身法”最主要是為了降低血中膽固醇、血糖值，連帶有極佳的瘦身效果。分三階段，第一階段是要讓人們改掉依賴“糖”和“澱粉”的習慣，第二階段則重新導入高纖維的澱粉，第三階段則是終身的飲食方式。

每個階段必需：“每天至少喝8杯水、咖啡因飲料一天限一杯、補充綜合維他命及鈣片”。

歐美飲食減肥方法5.地中海瘦身法（耶穌食譜瘦身法）

地中海式飲食，是指地中海區域居民的飲食型態，區域涵蓋著南歐、北非、西亞、中東等臨近地中海國家。這些國家的政經與宗教信仰不盡相同，心血管疾病與癌症的罹患率卻普遍低於其他地區。研究認為與這個地區的飲食型態有關。

地中海區域盛產橄欖。橄欖可以直接食用，也可用來榨油。橄欖油在於它的單元不飽和脂肪酸含量很高。足夠的單元不飽和脂肪酸可以降低壞的膽固醇（LDL），卻能維持好的膽固醇（HDL），對於心血管疾病的預防是有幫助的。

歐美飲食減肥方法6.科伯特瘦身法

五守則：想要瘦，抓住“熱量進出”大原則就沒錯！

1.以您的體重數字(以磅數計算)除以二；然後每天至少喝那個數字盎司的水。

2.在每餐前三十分鐘，喝1杯８盎司水。

3.如果己經過重，除了喝1杯８盎司杯水，吃早餐之前步行20~40 分鐘，以便燃燒更多卡洛裡。

4.如果您一發現有減不下來的情況，就必須立即減少碳水化合物的攝取，每天減少20公克，連續二個星期。

5.然後以百分之40 碳水化合物、百分之30 蛋白質和百分之30 良好油脂(橄欖油不飽和脂肪酸)的比例進食。

歐美飲食減肥方法7.艾金斯瘦身法（吃肉減肥法）

自70年代美國醫生艾金斯提出“吃肉減肥法”以來，低碳水化合物減肥法便在世界各地大行其道。最初，艾金斯飲食並不是用來減重，而是應用在癲間患者的治療飲食（會減少腦部不正常放電的情形，降低癲間患者發作的頻率）。不過，沒想刻禁絕碳水化合物後，人體便能處於一種“酮態”狀態，自然達到燃燒脂肪的效果。

艾金斯博士在美國被稱為低糖飲食之父，在他的暢銷書《艾金斯博士的減肥大革命（Dr.Atkins';New Diet Revolution）》中宣稱，已經幫助超過2000萬人成功減肥。艾金斯博士在（Robert C.Atkins）1970年提出低碳水化合物飲食的理論（吃大魚大肉，不過，碳水化合物則絕對忌口）。認為，大多數人的體重問題可以從碳水化合物中解決。

當你吃下碳水化合物，血糖上升，胰髒釋出胰島素，依照艾金斯博士說法，體重過重的人，身體一直在制造過多胰島素，所以只要能禁絕碳水化合物，身體就可以處於一種“酮態”（ketosis）狀態，身上的脂肪就可以燃燒殆盡，對食物的渴求也會消失。

其實“艾金斯瘦身法”還有另一個別名──“吃肉減肥法”！

在“艾金斯瘦身法”的積極減重期，碳水化合物每天不可超過20公克；二周後，慢慢進入體重維持期，才漸增至每日40公克。據估計，這樣調整碳水化合物攝取的阿金斯瘦身法飲食，在美國約有3百萬人實行。