[其他] 草莓的功效與注意事項

外觀呈心型，顏色鮮美紅嫩的水果，果肉多汁味香，富含多種營養素，譽為「果中皇后」。

主要功用
草莓的營養容易被人體吸收，是老少皆宜的水果
草莓含有胡蘿蔔素，對眼睛很有幫助，另外還有豐富的維生素C，不但能補血，防止貧血，還能抗氧化，防止心血管疾病，預防粥狀動脈硬化
草莓對皮膚、頭髮也有相當的滋養功能，含有天門冬氨酸，可以苗條身材。

注意事項
草莓含草酸鈣，尿道結石病人不宜多吃。

含有何種營養素
維生素A、B1、B2、B6、C、E、H、葉酸、泛酸、煙鹼酸、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒及胡蘿蔔素。

專家建議
草莓富含水楊酸，是極好的養顏聖品。購買時應選擇新鮮、色澤鮮艷的草莓。草莓含豐富的維他命C，為了保鮮請冷藏。同時一經碰撞，即容易腐爛，請即早食用。