[其他] 李子的功效與注意事項

李子的外型圓潤飽滿，色澤紅豔，果肉多汁，味道甘甜可口，可以生食，也可以製成乾果或醃漬。在中醫上更多利用，自古就是很受歡迎的食物。

主要功用
李子中含的維生素B12，可促進血紅蛋白再生，改善貧血現象
李子在中醫上，有許多用途，如：有養肝的作用；李子含的糖分可以治療便祕的毛病；李子的造血功能能減輕生理期的不適感等。

注意事項
因李子所含的果酸極高，腸胃功能較弱者，不宜多吃
未熟的李子不能食用。

含有何種營養素
維生素A、B1、B2、B6、B12、C、E、H、葉酸、煙鹼酸、纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒、醣類、蛋白質。

專家建議
乾燥的李子也含有養分，可以抗自由基，抗氧化，直接食用或是當成烘焙的點心，都很可口。