[其他] 鳳梨的功效與注意事項

鳳梨是產於熱帶及亞熱帶的水果，味道香郁，色澤金黃喜氣，水果形狀立體特別，營養價值高，深受喜愛。

主要功用
鳳梨能促進血液循環、利尿及消除水腫
鳳梨中含有豐富的維生素C和鉀，有抗發炎的作用
鳳梨中含的酶，能快速分解蛋白質，飯後食用，非常幫助消化。

注意事項
有胃潰瘍、腎臟病及凝血功能差者，忌食
發燒及濕疹患者，忌過量
對鳳梨過敏者，在食用後一個小時內會有頭暈、腹泄、嘔吐等現象，請立即就醫
空腹吃鳳梨容易傷胃。

含有何種營養素
維生素A、B1、B2、B6、C、H、葉酸、煙鹼酸、纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒、醣類、蛋白質、胡蘿蔔素及植物性蛋白質。

專家建議
選擇鳳梨以底部色澤金黃亮麗，香味濃郁為標準，食用時，去皮切片稍微浸泡微許鹽水，可去鳳梨的鹹味，同時可預防食用鳳梨後產生的過敏癥狀。