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[其他] 柳橙的功效與注意事項

柳橙應起源於東南亞,後來與其他品種混合,而成柳橙
柳橙除了一般當成水果食用,在中醫上運用廣泛,果肉、籽和果皮,各有不同的運用法,連香氣都有舒緩緊張情緒的效用。

主要功用
近年的醫學研究指出,柳橙有降膽固醇的功效
常食柳橙可以預防膽囊方面的疾病,很多婦女因維生素C缺乏而引起的膽囊疾病,可藉由補充柳橙而得到改善
柳橙還有抗癌功能及解酒功效。

注意事項
空腹服用,容易因柳橙的果酸過度刺激胃,而造成不適
食用柳橙前後一個小時,請勿飲用牛奶,以免蛋白質和果酸作用,影響消化吸收
食用過量柳橙會有嘔吐、煩躁和中毒現象,即所謂「胡蘿蔔素血症」,不需就醫,只要停止食用即可好轉。

含有何種營養素
維生素A、B1、B2、B6、C、E、H、P、葉酸、煙鹼酸、纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒、醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、蘋果酸和檸檬酸等。

專家建議
如果是將整個柳橙連皮一起榨汁,應先將橙皮刷洗乾淨,因為皮上的保鮮劑,只以清水沖洗是不易洗淨的
盡量多吃柳橙的纖維,有治療便祕的效果。
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