洋香菜是少數能生吃的藥草。洋香菜含有豐富的葉綠素，所以是天然的口氣清香劑。吃完大蒜或洋蔥後，不妨嚼一點洋香菜來消除口中異味。
洋香菜是天然的鎮痙劑，對消化很有幫助，能舒解脹氣。
洋香菜有袪痰和利尿的作用，對咳嗽和氣喘也有效，還有調經的功效。據說，洋香菜抹在頭皮上可以刺激頭髮生長。
主要功用
幫助飯後消化，舒解脹氣。
天然的口氣清香劑。
袪痰。
減輕咳嗽和感冒引起的充血。
利尿。
調經。
注意事項
孕婦禁食洋香菜油或汁。
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