[其他] 辣根的功效與注意事項

辣根可以讓人辣得流眼淚，所以猶太人才把這種植物的根列入踰越節晚餐中，以紀念當初在法老王統治下所受的苦難。

辣根原產於歐洲南部和土耳其，二十世紀初由英國人引入上海，目前在中國上海、江蘇、山東和遼寧等地均有栽培。目前市售的山葵醬（青芥辣Wasabi）和山葵粉，由於成本考量，大多用辣根製作，真正用山葵製作的產品售價要高出幾倍以上。

辣根的利尿效果極好，又能幫助消化。辣根加蜂蜜可以治療咳嗽和氣喘。

辣根加上玉米澱粉可製成膏藥，直接貼在風濕症患處，能促進血液流到關節發炎的地方，減輕風濕引起的疼痛和僵硬。

主要功用
利尿。

袪痰。

舒緩呼吸器官的不適。

減輕風濕症的疼痛僵硬。

注意事項
為了達到最佳效果，應儘量使用新鮮的辣根。