[其他] 芹菜的功效與注意事項

芹菜是一種芳香爽口的蔬菜，除了拌沙拉和炒菜之外，芹菜的根、葉和種子對健康還有許多助益。

芝加哥大學的研究人員發現，芹菜含丁基苯（3-butylphthalide），有降低血壓的作用。事實上，中國人早就知道用芹菜來治療高血壓。

芹菜汁和芹菜籽浸膏是極佳的利尿劑。芹菜對消化系統有鎮定作用，能幫助消化及消除脹氣。

芹菜汁是民間用來催經的偏方。據說芹菜還能減輕風濕症和痛風的不適症狀。

主要功用
利尿。

幫助消化，促進食慾。

降低高血壓。

催經。

也許能減輕風濕症和痛風的症狀。

注意事項
孕婦不可食用芹菜汁和芹菜油。