肥與瘦由基因決定。日本京都大學一項老鼠實驗發現一個可催化體內脂肪酸的蛋白質GPR120，是操控身體肥瘦的關鍵，若此基因出現突變，未能產生相關蛋白質，就會令老鼠體重上升。研究讓兩組老鼠食用相同的高脂餐單，但其中一組老鼠屬GPR120基因變異，結果發現在實驗完結時此組老鼠的體重比另一組高15%。
研究人員認為有關研究結果可解釋為何有人會「食極唔肥」，但也有人「少食都肥」，相信都是基因作祟。現時有化驗可檢查是否屬GPR120基因變異，費用需千多港元，但未有藥物可治療，只能靠得悉自己帶有此基因變異的人，少吃高脂肪食物，減低癡肥風險。
from:
http://hk.apple.nextmedia ... art_id=16088883
