正月還未過,新一年剛開始,不求財色兼收,但求月尾「銀根」不缺,兩餐有魚。搵靚魚,當然要到前線,日本靜岡的沼津魚市場,年年月月朝朝有魚,要買不單要有錢,最重要還是識猜包剪揼!
這天清早天未光,我們已來到日本靜岡的沼津魚市場。大小漁船正頻密進出駿河灣,並靠臨碼頭卸魚,大堆鮮活沙甸魚像倒泥沙般卸下,叔叔們排排企,忙於把魚分流,難怪大群海鷗流晒口水在天空打圈了。
想同我爭魚?猜贏我先啦!(設計對白)
魚市場的貨倉,原來都幾似積木玩具。
在漁民食堂對着海吃激鮮魚生,絕對是人生快事。
猜拳決定中標其實遠在200至300年前,這裏已成為全國數一數二的大漁港;自昭和53年(1978 年)開始,來自附近市場、餐廳及酒店的買手,每天清晨5點便雲集於此,展開激烈的海鮮競投!
極新鮮的三文魚生飯,只七十多元港幣一碗,好味到震。
條條三文魚即捕即冰鮮,像一碌碌大雪條。
三文魚亦有斬件賣,買手都細心挑選。
這些就是沙甸魚BB,漁夫話男人多吃可壯陽。
為免阻住地球轉,我們等到6點半,穿好水鞋消過毒才正式進入魚市場,豈料甫入門,即被震耳欲聾的猜拳聲嚇醒!「賺……勁……杯!(日文:包剪揼)」聲浪正不斷從一團團聲雄力壯的男兒堆中傳出,原來他們正圍着一籮籮海鮮爭相競投,規矩是價高者得,但為怕忘形的買家把價錢托得過高(或富商壟斷),故賣家可中途截價,最後由準買家猜拳決定中標者。
激鮮魚生食堂現場的猜拳怒漢,個個都肉緊得七情上面,出手快狠且絕,這邊鯖魚猜完,標紙一貼,那邊廂的魷魚又開始叫賣,又是大喝一聲「賺勁杯!」決勝,即使是旁觀的我,都感到血脈沸騰。再轉戰三文魚區,一碌碌粗過大腿的冰鮮三文魚,像雪條般橫陳一地,買家都冷靜地先切小片試味,事關三文魚等閒過8萬日圓(約7千港元)一條,難怪買家都小心出手,務求一矢中的。
忽然有位漁夫笑笑口,伸手送我一堆灰色東西:「試一口吧,男人吃最補!」原來是堆超迷你沙甸魚BB ,海水味與鮮魚腥立時在口內爆發……還是走上魚市場2樓的「漁民食堂」,吃個100%新鮮爆燈的魚生片好,那入口即化的刺身,味道至今仍留在喉嚨內,價錢比東京築地還平3成,來沼津不吃魚,來過也枉然。
沼津魚市場地址:日本靜岡縣沼津市千本港町128-3
網址:numaichi.co.jp
備註:一般遊客只能在市場2樓走廊俯瞰魚市場拍賣情況;不妨繞過魚市場,到碼頭看大船卸魚情景。
沼津魚市場食堂地 址:日本靜岡縣沼津市千本港町128-3魚市場2/F魚食館
營業時間:6:00am-9:00am
10:00am-8:30pm
旅遊資訊簽證:持特區護照或BNO可免簽證
機票:香港飛東京來回經濟客位機票約HK$2,950起
交通:乘JR火車從靜岡到沼津,車程約1小時。
貨幣:日圓100約兌HK$8.7
天氣:3月份氣溫約2℃-10℃
時差:快香港1小時
在碼頭卸魚時,魚堆得像小山,要大叔用鐵耙推下。