[冷知識] 飲白酒嚴重侵蝕琺瑯質最易爛牙

飲汽水會爛牙，原來飲酒也會爛牙，當中以白酒侵蝕琺瑯質的程度，比紅酒嚴重。
據德國谷登堡大學研究員進行的研究，把從40歲至65歲的男女口腔中剝掉的牙齒，放進八種來自德國、法國、意大利和西班牙的紅酒及白酒之中浸24小時，然後用顯微鏡進行分析，發現被白酒浸過的牙齒上的琺瑯質損毀較重，顯示長期飲用白酒，會侵蝕牙齒最外層的保護層，令牙齒對冷、熱飲品和甜品變得更敏感。
不過，研究員相信，在飲酒時吃芝士這種高鈣食品，可保護琺瑯質，從而抵銷白酒對牙齒的傷害。
此外，紐約大學早前進行的研究，也發現白酒也會像紅酒那樣，在牙齒上留下痕迹，因為白酒中的酸性物質，可在琺瑯質上留下粗點，令牙齒更易留下食物、茶和咖啡漬。