配合鳳梨盛產,甫進軍南台灣的「奇真美食會館」也與高雄「大都會酒店」合作,於日前邀請台灣八大名廚一起啟動創意,把台灣鄉土的鳳梨重新化妝入菜,變成一道道精美的泰式鳳梨山雞片、日式鳳梨蔬果拌蝦絲、菠蘿黃花魚等等,希望用廚藝行銷台灣農產品之美。
這個季節,正值南台灣鳳梨盛產,從嘉義到屏東處處可見成熟鳳梨田,甚至有的縣市農夫會幫鳳梨「戴帽子」遮陽,以免太陽曬傷影響品質,形成有趣景觀。台灣鳳梨品質一向優良,例如民雄鳳梨就相當有名氣,酸酸甜甜爽口有香氣,又有鳳梨酵素可以幫助消化,是很好的水果,也是很好的入菜食材。
為了讓鳳梨登上豪華桌面,新開幕的高雄奇真美食會館也與大都會酒店合作推出鳳梨主題菜色,並提供滿千送伍佰優惠,即日起到4月30日止前往奇真美食會館任何一家分店(內湖店、林口店、高雄店)消費滿1000元,都送500元消費抵用券。
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