宜蘭的三星鄉，因為雨水充沛，農產品質量極高，而青
、白蒜、銀柳和上將梨，合稱「三星四寶」。其中「三星青
文化館」，不但詳細介紹當地
蒜如何厲害，更有「
明麵」和「青
醬」等非一般手信，保證你能狂掃「
滿紀念品」回家！
滿紀念品
三星鄉的青
有何厲害？單看產量，一年達4 千噸，08 年時更勇奪日本食品獎，有質又有量，難怪當地起了間「三星青
文化館」，宣傳青
之餘，順便推廣埋白蒜、銀柳和上將梨等另外「三寶」。
文化館前身是個用紅檜木建成的米倉，建於1955 年。來到門外，一眼就見到青
小子和白蒜小姐踏單車的情侶塑像，旁邊還有一隻用銀柳砌成的牛牛，非常生鬼活潑。館內除了有展示板介紹「四寶」的生長和耕種過程，還有互動螢幕介紹烹調青
的食譜，售賣區內有以
入味的「
明麵」、用來伴麵吃的「青
醬」、香口鬆脆的「
酥餅」等。一般來說，新鮮三星
的售價比我們在香港街市買到的要貴，一公斤約售台幣150 （約HK$34 ），但05 年時試過因颱風多，每公斤拍賣價升至台幣600 （約HK$136 ）。
三星青文化館
地址：宜蘭縣三星鄉義德村中山路31 號
網址：
www.sunshin.org.tw/guan
熱烘烘油餅
來到文化館旁開業3 年的田媽媽
蒜美食館，可嘗到基本的一道「青炒青
」，只有
、香菇和魚餅的簡單組合，已能引出青
自身的清甜。「臘肉炒青
」則印證了跟
最匹配的材料，終非臘肉莫屬，又惹味又爽脆，極品也。
介紹
，絕不能少了
油餅，羅東夜市的三星
油餅，熱烘烘新鮮煎好之餘，其獨門醬汁還有養生功效，使用16 種中藥配製，最高峰試過日賣1,800 個
油餅，吃過保證「
滿力量」。
三星油餅
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段266 號
遨遊備忘
簽證：1983 年後曾經前往台灣，持有有效BNO 或特區護照及回程機票，可於當地申請有效期14 日之落地簽證
機票：來往香港台北機票約$850 。
網址：
www.evaair.com
貨幣：HK$1 約兌NT$4.4
特派記者：李潤林
鳴謝：台灣觀光協會、長榮航空
青
先生和白蒜小姐在館前踩單車，十分可愛。這位朋友手上的三星
，說明白色的部分比一般長兩至三倍，可食用部分更多。
館內有農夫假人教大家甚麼是好
及種植方法。
各種手信如
明餅等，由NT$100 至NT$200 不等（約HK$23~$45 ）。
去年用超過2 萬粒銀柳砌成的老鼠還放在場內。
田媽媽
蒜美食館的惹味招牌菜臘肉炒青
，誠意推介。
三星
油餅平時日賣300 至500 個，最高峰時試過日賣1,800 個。
