餐廳樓底高，室外是青
景致，白天來最養眼。
除非閣下家住新界北，天天坐車經過大學站附近，否則不會知道這兒有家全新開業的沙田凱悅酒店。
酒店內有三家食肆，率先開業的是自助餐廳，餘下的中菜館和酒吧則於三月陸續登場。老遠跑來沙田吃buffet ，有兩個誘因。一、環境風涼水冷。餐廳內偌大的落地玻璃透視出戶外開闊的景致，還有露天座位，眼前綠油油的，午市來最舒服；二、消費便宜，自助午餐平日$198/ 位，晚餐$298/ 位。
牛肉串燒
牛肉外焦內嫩，蔬菜也燒得爽口。
糖醋骨
味道甜甜酸酸，即炒排骨甚有鑊氣。
燒羊扒
羊架以大火燒得外皮焦香，肉鮮而羶。
黑森林
以自製的朱古力及雲呢拿雪糕加上櫻桃酒、忌廉等製成，雪糕奶滑。
場內有多個即製counter ，如薄餅、燒烤、小炒、甜品等。
始終掛喺「凱悅」的名牌，食物有一定的水準，除了沒有生蠔提供令蠔迷失望外，其他都令人滿意。全場焦點落在多個現點現製的action counter 中：薄餅是即焗的、串燒是即烤的、中式小菜是即炒的，還有現製的法式薄餅、沙律等。九成菜式都是新鮮炮製，小炒特別有鑊氣、薄餅熱得燙嘴……。
食物也吃得出用料講究，雞、豬、蔬菜多是本地的新鮮貨、芝士用正宗的意大利水牛芝士；巴馬火腿則是風乾十六個月的貨色，連用來配牛扒羊架的芥末醬，都特別準備了原味、法式、特辣等五種口味，非常細心。
室外座位闊落開揚。
咖啡廳地址︰新界沙田澤祥街18 號香港凱悅酒店─沙田1 樓
電話︰3723 7952
收費︰自助午餐/ 11:30am-2:30pm ，星期一至五，成人$188 ，小童$128 ，周末及公眾假期，成人$258 ，小童$158
自助晚餐︰5:30pm-9:30pm ，星期一至五，成人$298 ，小童$198 ，周末及公眾假期，成人$358 ，小童$238
交通︰港鐵大學站B 出口步行兩分鐘
註︰餐廳同時供應散叫菜式。
