久聞吃河豚如搵命博，豈知來到日本「河豚之鄉」下關，吃河豚原來可以像香港吃串咖喱魚蛋般簡單……但最令我驚訝的，還不是河豚，而是江豚（或名江豬），在下關海響館的江豚竟懂在水中「吹煙圈」，難道是人扮的？
特派記者：劉達衡
水族館複製 海峽環境
下關市（Shimonoseki ），屬日本山口縣，位處日本最西端；甲午戰爭時，中日雙方也是於此簽訂馬關條約；而下關的海，更是日本河豚的主要出產地。
下關海產有幾豐富？想知，除可去當地魚市場，也可去下關市立水族館「海響館」見識一下。入館第一眼所見的「關門海峽潮流水槽」，由魚種到海漩渦，都照足當地海峽環境。
下關最著名的河豚，更是重點，超過一百種河豚展示在海響館中，當中包括河豚王者「虎河豚」，條條肥大過我小腿，眼碌碌咁可愛，很難想像牠們也是刺身極品……但海響館原來另有台柱，風靡萬千來賓，就是小江豬（江豚）。在海響館的江豬都身懷絕技，牠們每天都會在水底表演用氣泡「吹圈」，像極吹煙，逗得來賓哄堂大笑。江豬常出沒於關門海峽，更不時被魚網誤捉，館中的有江豬「西比」就是從魚網救回來的。
4層高的海響館，尚有水劇場（海豚表演）、零距離體驗池（摸海星、海膽）和讓你穿越海底的隧道，而在觀賞水槽中，更有如古怪生物大觀園，有背上戴鬼臉的平家蟹、如游水滑浪板的翻車魚，但講震撼，還遠不及大堂擺下的一副藍鯨骸骨，由3樓橫垂到地下，正正提醒你，下關乃捕鯨的發源地。
海響館
地址：山口縣下關市阿魯卡伯托6-1
開放時間：9:30am~5:30pm （全年開放）
入場費：成人人民幣1,800（約HK$130）
小童人民幣900（約HK$65）
網址：
www.kaikyokan.com
唐戶市場 河豚大牌檔
下關吃河豚，猶如北京吃烤鴨一樣出名，當地主理河豚最著名的老字號春帆樓，更有「河豚料理店公許第一號」之稱。不過若想平吃河豚，下關的「唐戶市場」可真是非去不可。
由海響館到唐戶市場，步程僅5分鐘，是下關最重要的鮮魚批發及零售地，而每逢假期或周五、六、日，市場中央的馬關街，當中17間海鮮店便會大賣壽司及刺身美食，幾百
一件新鮮又肥美，未吃已流口水；最驚喜的，是這裏有激抵的河豚刺身賣，最平人民幣1,000（約HK$72）已有一碟，天婦羅河豚更只不過人民幣400（約HK$29）一條，但味道呢？平心而論，河豚刺身薄而味淡，河豚天婦羅也吃不出特別來，反而賣到人民幣700（約HK$50）一碗的河豚湯，卻是鮮味無比，果然是一分價錢一分滋味。
不過唐戶市場可不是大餐廳，大家買完食物後，只能迫迫地一起坐摺椅摺
，街市味飄鼻而過。
唐戶市場
地址：山口縣下關市唐戶町5-50
網址：
www.karatoichiba.com
遨遊備忘
持BNO 或特區護照均毋須簽證
香港快運由香港飛大阪（關西機場）來回經濟機票約$7,150
由新大阪站轉乘JR 新幹線前往，約一小時半
人民幣100約兌HK$7.2
9月份氣溫約21℃~27℃
吹呀吹，小江豬竟吹出「煙圈」來！不過用的是泡，不會教壞細路。
海響館的海底隧道，沒有大魚，卻猶如打翻蜂巢出來的小魚群，很洶湧。
大堂一副藍鯨骨，碩大無倫，鯨頭在大堂，尾巴卻伸展到3樓。
入海響館前，不妨先看看今天各表演場次。
虎河豚乃河豚之王，條條肥似「大雞髀」。
館中展出的海洋生物，達500種之多，很多千奇百怪猶如外星生物。
唔睇唔知，河豚原來鍾意玩焗沙。
市場的海鮮刺身極新鮮，貴到人民幣700（約HK$50）一件都要試。
市場中央有一條馬關街，逢周五六日都變成刺身街，食客都來吃平靚魚生海鮮。
