東部海岸公路有許多濱海民宿，每一棟都令人想駐足停留；然而在石梯坪的觀海民宿，看到的卻不只是美麗的碧海藍天，壯闊的海階、海蝕地形帶來的視覺震撼，及日出的光影幻化，絕非單調的視野所能比擬；晚上還可就近從石梯坪漁港出海釣魷魚，將東海岸晨昏月夜之美一次覽盡。報導╱楊沛騏攝影╱翁玉信
二日遊
清晨的光彩幻化，在180度的超廣視野中鋪展開來。
「早晨5點，我就躺在床上，看海上日出。」才清晨4點多，我已醒在石梯坪的「聖地牙哥民宿」裡，想著朋友的這句話，也因為這句話，我才來到這家民宿的。
從刻意未拉上的窗簾望著海面，石梯坪的海階奇岩景觀漆黑難辨，僅遠處依稀有一抹靛藍。不知又再躺了多久，窗外的景物出現模糊輪廓，海天分際處雲朵低伏。我驚嘆著，躺在床上，果然看得見日出呢！
繼續賴床，呆望著海面漸漸出現紅暈，那抹靛藍也彷彿被畫筆抹開，漸漸變透，天空開始出現墨、藍、橘、黃、紅不同的顏色及光影，範圍不斷擴散…；終於按捺不住走到陽台上，在心底低聲驚呼，天啊，石梯坪的日出還真美！轉頭望向鄰房的陽台，哈！因日出騷動而醒來的原來不只我一人。
開幕不到１年的聖地牙哥民宿，就位在石梯坪國家風景區範圍內絕佳的位置，步行2分鐘就可以到海邊。風景區以多層階梯狀隆起的海階聞名，並有海蝕溝、海蝕平台及滿布的壺穴；我漫步其間，賞看奇特的地勢景觀，竟發現有些壺穴裡有許多的魚兒，不必潛水，也能探看海底的美麗世界。
選擇下榻石梯坪的另一個理由，是從一旁的石梯坪漁港就能出海遨遊，白天可以賞鯨豚，晚上則夜釣魷魚，我選擇了未曾體驗過的後者。
暗夜出航快樂垂釣
約18:30出航，天仍亮著，正好出港後可從海面回望石梯坪。波平浪靜，海風拂面，感覺好舒暢！船不斷前行，直到沒入暗夜，才抵達目的。船家解釋，魷魚白天都躲在深海裡，直到晚上才浮到淺海區覓食，會受光源吸引，所以選擇晚上釣魷魚。
船家貼心地幫我們裝上魚餌，只要下竿鬆魚線，就待魚兒上鉤了。釣魚的原理我雖聽懂了，可是魚兒就是不上鉤。反倒是又要拿相機、又要弄釣桿的攝影大哥，沒一會兒功夫竟釣起一尾大魷魚，讓全船人既興奮又羡幕，也幸而有這條魷魚和船長友情贊助釣到一尾，返航後全船的人才能大快朵頤！
石階上有許多海蝕壺穴，神似一個個的澡盆。
月洞探奇咖啡館吃冰
從石梯坪往南走約１公里處，就會抵達神秘的鐘乳石洞月洞。洞內不僅有鐘乳石、蝙蝠群，還有伏流積水，隨著月亮盈虧、海潮漲落而變化著，非常奇特。
原以為月洞的水是海水從地底灌入，但它距離海岸頗遠、海拔高度又有80公尺左右，高於海面許多，積水還是淡水呢！水究竟如何而來仍不得而知，就連月洞如何發現也眾說紛紜，只能說它真的很神奇。參觀月洞須搭船進入並有解說員導覽，洞穴不長，卻可看到鐘乳石及數量驚人的蝙蝠。
參觀完月洞，我隨意沿著海岸閒逛吹海風，頗有一種隨性的快意，直到被「來去海邊玉石咖啡民宿」高掛的台糖冰品招牌吸引。當然，盛夏來根冰棒，超爽！據老闆說，她的店距離花蓮或台東糖廠都很遠，但覺得夏天途經此地，吃個台糖冰品一定覺得過癮，所以才特別從台東糖廠宅配到店裡銷售。此話，真是深得我心啊！而且走進咖啡館才發現，它的建築懸立於岸邊，望向海面的視野無限寬廣，海灘邊還有潺潺溪流，每天上午可見成群水牛在此泡水消暑呢！
石梯坪的海蝕壺穴裡，竟清晰可見魚兒優遊。
黃昏出海涼風徐徐，海面無波浪，迎風前行，真是暢快！
「釣到了！釣到了！」一陣驚呼中，迅速收竿，上鉤的魷魚還真不小呢！
漆黑海面只有海釣船發出光亮，大伙兒耐心等候魷魚上鉤。
「聖地牙哥民宿」無敵的海景，每個房間都至少有180度的景觀。
白色的「聖地牙哥民宿」正面迎著石梯坪，擁有最美的天然景觀。
從陽台望著晨起作業的船隻沐浴朝陽、航行於波光粼粼海面。
搭船進入月洞內，有種深入地心探險的感覺。
成群蝙蝠倒吊在月洞岩壁，蔚為奇觀。
將滾燙的咖啡淋上香濃的台東糖廠香草冰淇淋，就是店裡招牌「Espresso咖啡冰淇淋」(150元)，那滋味無法形容的讚啊！
農民每天上午都會帶這群水牛在此泡水消暑。
遠觀才發現咖啡館就突出在懸崖邊，難怪坐在咖啡館內的視野超級讚！
特色伴手
月桃葉燻飛魚香氣迷人
在石梯坪沿海公路旁可以看到許多賣飛魚乾的攤販，位在63~64公里處的「升火工作室」因研發出以月桃葉鋪在底層，煙燻飛魚8小時，讓其充滿月桃葉香氣，風味獨具。女主人說，燻飛魚絕不能用味道較濃郁的木材來燻，也不能直接用碳火來烤，才能保持飛魚乾的獨特美味。雖然飛魚季已結束，但工作室捕獲飛魚急速冷凍處理，所以一整年都不缺貨。
月桃葉燻飛魚１尾(小)才25元。
風味美食
平價海產新鮮實惠
口福活海鮮已是家老店，但當我向在地人打探道地美味時，推薦的依舊是這家老字號。由於餐廳本身擁有漁船，當地居民捕撈魚穫也直接賣給餐廳，食材新鮮是受好評的主因。生魚片(150元/小)是必點菜色，每天視魚穫狀況供應的生魚片，新鮮加上嫻熟的處理技術，吃來格外甘甜。
紅燒旗魚膘夏日限定
夏季正是芭蕉旗魚產季，老闆特別推薦旗魚腹肉(150元/小)及紅燒魚膘(150元/小)。因為魚腹肉正是芭蕉旗魚最美味的部位，肉質嫩卻富有彈性，並有厚厚一層膠質，加上辣椒、蔥、薑及九層塔爆炒，美味下飯，而且沒魚刺，老人小孩也可吃得安心。
紅燒魚膘是因旗魚膘口感與一般魚膘不同，吃起來脆脆的且無腥味，一般大眾接受度較高，是值得一試的夏季限定菜色(冬天供應其它魚種的魚膘)。另一種富含膠質、軟骨性的深海禿頭鯊魚，口感正好和旗魚很不一樣，也值得一試，而且餐廳的豆瓣鯊魚同樣只要150元。
生魚片
旗魚腹肉
紅燒旗魚膘
旅遊資訊
★開車：由花蓮市走台11線往台東方向行駛，經芭崎、磯崎約48公里處可抵來去海邊玉石咖啡民宿、63~65公里之間依序升火工作室、石梯坪漁港、口福活海鮮餐廳、聖地牙哥民宿、石梯坪國家風景區入口，續往南行可見月洞遊憩區。
★搭車：可搭乘復興航空班機或火車於花蓮下後，轉搭花蓮客運（03-8322065）往靜浦方向班車，恩主公廟站下可抵來去海邊玉石咖啡民宿；於石梯坪站下可抵升火工作室、石梯坪漁港、口福活海鮮餐廳、聖地牙哥民宿、石梯坪國家風景區、月洞遊憩區等。
★注意事項：海濱戲水請注意安全，出海夜釣時並確實穿著救生衣。
★相關資訊：
˙東部海岸國家風景區管理處花蓮管理站
(03)867-1326
˙聖地牙哥山海景日出民宿
0932-581159
豪華山海景日出2人套房8000元起、4人套房9000元起
˙口福活海鮮餐廳8:00~19:30
(03)878-1041
˙東部賞鯨一號夜釣南魷
(03)8781236、(03)8781099、0937-975217
1人1000元，另有夜釣南魷＋住宿費用為1人1300元、7~12歲1100元均須事先預約
˙月洞遊憩區9:00~17:00(03)8781022全票100元、半票50元
˙來去海邊玉石咖啡民宿
8:00~21:00(假日營業至23:00)
(03)879-1898
˙升火工作室0910-864276
