佔地約70公頃的初鹿牧場，是處廣為大家熟知的台東景點；但除了這個陸地上的牧場外，海線的杉原還有一處海洋牧場，不但軟、硬珊瑚生態豐富多元，更有無數的熱帶魚群優游四周，讓人驚豔；此外，8月底的現在到訪台東，正值太麻里金針花開得最美時刻，可也別忘了順道一訪。報導╱齊佑誠攝影╱高大鈞
二日遊
台東初鹿牧場有著綿延草原，徜徉其中暢然無比。
飼養著約350頭荷士登乳牛的「初鹿牧場」，是台東一處重訪率頗高的景點，只因那幅宛如歐洲阿爾卑斯山般的牧場風情；白色木製柵欄圍起的大草原，襯上遠方綿延的青山、裊繞山頭的朵朵白雲，而遊人更可倚著圍欄，一邊享用乳製品、一邊眺賞低頭吃草的乳牛。
只可惜這趟我們到訪的時間不對，既非清晨也非黃昏，沒能瞧見一頭頭乳牛低頭吃草的畫面；不過，也因為沒有放牛吃草，才讓遊客得以進入放置了數個乾草圈的草原區裡，來試試體力，推一推1個大約200公斤的乾草圈！
雖沒能見到成群的乳牛，所幸場方開放了一處餵牛區，讓遊客得以用剛採割的牧草餵食牠們（一把牧草20元），而園區裡也有多頭乳牛雕塑，讓人乾過癮地騎乘拍照；此外夏天遊牧場，還可來到親子戲水區，感受水柱襲身的快感呢！
遊賞了台東陸上代表的牧場後，我由山線（台9線）轉往海線（台11線），探訪卑南鄉富山村有海上牧場之稱的「杉原富山村禁漁區」，以浮潛來體驗這兒的絕美海洋生態。
這處在2004年9月起，被列為海洋保護區的地方，不但近海礁石區的軟、硬珊瑚生態成片且不受破壞，特別的是因為海域中禁止捕魚，魚類生態更驚人。
海底浮潛探絕美珊瑚
這趟我在「瘋狂玩家」浮潛店老闆王枝豐（阿豐）帶領下，體驗了這片當地居民共同維護下的絕美生態。浮潛之前，阿豐再三叮嚀我們生態保育的重要性，用眼觀察就好，切記浮潛踢水時要小心，以免腳去踢到珊瑚，當然更不要用手觸碰這些脆弱的生物。
我們由靠近杉原海水浴場的沙灘處下海時，海水能見度並不是很高，甚至有點混濁，隱約中我只看到幾小條亂竄的魚群，但往礁石區游去海水開始轉為清澈，而各種如糾結珊瑚、瘤軟珊瑚、貝氏耳紋珊瑚等紛紛亮眼現身，且成片綿延展開，氣勢完全不輸我今年夏天剛造訪的綠島。
除了大片的軟硬珊瑚之外，浮潛過程中更可見到一大群優游在我身邊的魚群；如這趟我便瞧見了大批的六線笛鯛，伴隨著數隻銀鯧魚在礁石上覓食；而在上岸前我甚至還看到了一顆約20公分長的硨磲貝，讓人大為驚喜呢！
牧場裡開放了一處餵牛區，讓人得以用牧草餵食乳牛。
太麻里金針朵朵開
探完台東精采的海、陸雙牧場，我由杉原沿著海線一路往南，來到車程約25分鐘外的太麻里，一探金針花海（花期至9月中旬）。由太麻里市區加油站旁的產業道路往山上走，這條景觀公路除了可讓人眺賞無敵大海景之外，山上的金針產區更在當地農會刻意保留花苞不採摘下，開滿了成片的金針花。
今年太麻里農會由低海拔至高海拔分別規劃了1~5區的賞花區，我到訪時只有第2賞花區花開最多，成片怒放的橘紅金針花，莫不引人走入花海小徑中拍照留戀；下午時分，海拔約1000多公尺的這裡，薄霧不斷由高山傾瀉而下，冷冷的山風作陪下，讓人更有閒情逸致漫步花田間霧裡看花，精采，可是寫在每個人的臉上呢！
太麻里目前正是金針花開得最豔之時，成片花海美不勝收。
這頭彩繪乳牛居然「爬」上了樹，相當逗趣。
牧場裡的親水噴泉，成了小朋友夏日戲水的絕佳場所。
花季期間到太麻里，像這樣採金針的畫面處處可見。
前往太麻里金針區的路途中，可眺賞迷人的太平洋海景。
可惜海水不太透澈，不然這一大群六線笛鯛會更迷人。
各種繽紛的軟硬珊瑚群，在浮潛觀賞它們時，可得小心別破壞了！
這隻豔紅色的魚隻，也相當引人注目。
在上岸前猛然發現的硨磲貝，為浮潛寫下完美的句點。
杉原富山村禁漁區的珊瑚生態絕美，只要浮潛便可一探。
不受一丁點破壞的糾結千孔珊瑚，綿延成片，讓人頗為驚豔。
肥厚肉質珊瑚在富山村一帶海域，也處處可見。
特色美食
原住民風味餐超可口
位在富岡漁港附近的「藍色愛情海」，是一間由超熱情的阿美族老闆娘打理的漂流木餐廳，這裡讓人樂道的除了超可口的原住民風料理之外，更特別的是餐廳就面對毫無屏障的太平洋，讓人邊吹海風、邊享受美食，而逢周五、六晚上，更有原住民創作歌手於餐廳的草原區現場演唱，為用餐氣氛加分！
鹹豬肉
鹹豬肉外酥內嫩
這裡並沒有菜單，有多少預算、想吃什麼，最好前一天電話告知，由老闆娘幫你搭配。這趟我嘗了她推薦的各種招牌菜；如外酥香內軟嫩的「鹹豬肉」（150元）、以破布子及小魚乾提味的「炒山蘇」（150元）、「乾煎魚」（250元），及以自家種植的綠竹筍所製的「竹筍排骨湯」（150元）。
強調低鹽養生的老闆娘，竹筍排骨湯裡並不加鹽，而是附著上菜，讓客人來決定要加多少鹽巴；而選自富岡漁港當天現捕魚材所做的乾煎魚，也僅簡單地香煎後便直接上菜，吃時僅淋上檸檬汁，讓人品味鮮魚本身的清甜。
乾煎魚
炒山蘇
竹筍排骨湯
特色伴手
初鹿優酪乳香濃滑口
年產乳量大約500公噸的初鹿牧場，在場內設有一處「乳之家」主題商店，販售自製的乳製品，如鮮乳、調味乳、冰棒、牛軋糖等，其中原味優酪乳（25元╱200ML），香濃滑口且不會過酸，相當好喝，頗值得推薦。
原味優酪乳
旅遊資訊
★開車：
☆初鹿牧場由台東市走台9線約362公里處轉產業道路循指標可達。
☆瘋狂玩家由台東市走台11線約154.5公里處可見指標。
☆藍色愛情海台11線約160公里處可見指標。
★搭車：
☆初鹿牧場於台東總站搭鼎東客運山線(089-333023)往富里、池上方向，於初鹿站下車，再轉搭計程車前往。
☆瘋狂玩家、藍色愛情海於台東總站搭鼎東客運海線(089-325106)開往富岡、成功，於富岡站下，步行約5~10分鐘可達藍色愛情海；於杉原站下車，再步行約10分鐘抵達瘋狂玩家。
★注意事項：浮潛所須的裝備，如防寒衣、防滑鞋、蛙鏡、呼吸管等，瘋狂玩家浮潛店家均有幫遊客準備；浮潛時需依循教練指示，以免發生意外。
★相關資訊：
☆初鹿牧場(089)571002門票100元
www.chuluranch.com
☆瘋狂玩家0938-414802浮潛1人可成行，一趟至多4人，每人400元
☆藍色愛情海0916-76470716:00~00:00
