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[日韓] 日本茶飄花香

日本茶飄花香圖片1曾於世界博覽會被選用,帶有「Valencia Orange」味的サラゴ茶是Ocharaka的代表作。

炎炎夏日,飲桂花烏龍茶是一大樂事。中國有茉莉、玫瑰花茶;西式有伯爵紅茶,或於茶中加入如Camomile等香料也十分普遍。奇怪的是,日本茶雖源出於中國,卻沒有像中國茶般變化多端,如果為日本茶加點花香,味道又是如何呢?

茶葉香料互相輝映

答案就在東京的吉祥寺。位於家庭雜貨店、小型餐廳林立的中道通り的「おちゃらか」,是罕有的「日本香茶」專門店。這裏的茶種類繁多,由櫻花、柚子、夏蜜柑等非常「和風」外,也有桃子、薄荷朱古力、香梨綠葡萄等,就像意式雪糕般多姿多采。味道方面也不只是求新,原來的茶香不會因加入的香料而有衝突,但也不會協調至含糊的地步,茶葉與香料能夠突出對方的特點。在傳統日本茶方面,這裏一點也不馬虎,它們的ほうじ茶香味濃郁,十分值得一試。

原來店主是名來到日本已有14年的法國人,曾於青山的紅茶專門店工作,售賣的茶葉達440種之多,是一名茶葉專家。他在吉祥寺開設的專門店,不單坊間有很大反應,更被今年在西班牙舉行的世界博覽會的日本館選用,以它們的茶來招呼來自世界各地的賓客。店內設有茶座,客人可品嘗過後再挑選喜愛的茶葉,這裏又備有英文泡茶指南,對外國顧客照顧十分周到。

おちゃらか(Ocharaka)

地址:東京都武藏野市吉祥寺本町3-3-11中田ビル1F

時間:上午11:00至晚上9:00(逢周二休息)

交通:從JR新宿站乘中央線於吉祥寺北口下車,步行10分鐘

查詢:+81(0)422-23-0751

網址:http://www.ocharaka.net
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