沁涼戲水漁場摸蜆花蓮好山好水，其中壽豐鄉又得天獨厚，擁有海洋公園、大型度假飯店、森林遊樂區、清澈溪流以及鯉魚潭等，可針對不同需求安排假期；此行我更發現，對於平日忙於工作，假日希望休息，卻又想闔家出遊的家長來說，壽豐鄉更是一個很好的選擇，它可以悠閒中帶點趣味，讓大人、小孩同時獲得滿足。
報導╱楊沛騏 攝影╱翁玉信
二日遊
仿西班牙風格的建築，再融入人工運河，讓理想大地渡假飯店充滿歐洲風味。
度假不必傷腦筋安排活動，穿著短褲、夾腳拖鞋自在遊走，是我最愛的方式，即便有小孩同行。為了符合懶人度假原則，同時又能讓小孩玩得盡興，於是選擇下榻擁有歐洲悠閒氛圍、又有多種遊戲設施的理想大地渡假飯店。
營運已7年多的理想大地，維護之優，讓人頗感訝異，園區草木茂盛、威尼斯風情的人工運河魚兒依舊優游、西班牙式的美麗建築，也沒有留下明顯的歲月痕跡，或因增添的遊憩空間而顯庸俗，園區的綠意盎然與散發的悠閒氛圍，最合我意。
草木茂盛、繁花盛開，沉浸如此環境，大人、小孩皆開心。
白鮑溪撿玉石工坊DIY
小朋友呢，光一個親子戲水池，就夠消磨大半天的時光，我可以坐在池畔看書、發呆、賞景，想消暑時，就游個泳。沒心力帶小孩玩碰碰車、DIY，乾脆悠哉搭船繞行2.2公里長的人工運河，小孩開心餵魚，自己也樂得清閒賞景。
度假免不了到周邊走逛，度假飯店對面就是韋恩馬場，步行即可抵達，體驗在台灣較難得的騎馬，大人、小孩都覺新鮮，更何況馬場裡還飼養成群白鴿，景色還真像歐洲呢！
騎馬後，再到白鮑溪來個撿玉石體驗，從度假飯店到白鮑溪車程不過20分鐘左右。白鮑溪上游溪谷狹窄蜿蜒，有瀑布清潭，景色清幽，而且盛產豐田玉石，溯溪者常有驚喜發現；即便帶小朋友不方便溯溪，在溪畔戲水撿石頭，也頗有樂趣呢，撿到的石頭還可以拿到玉石工坊DIY。
豐田玉因為在壽豐鄉豐田村河床發現而得名，並曾大量外銷賺取外匯而有台灣玉稱號，但20年前產業走下坡，保留下來的工坊不多，原本也想歇業的如豐琢玉工坊因轉型做玉石DIY工廠而繼續營運下來。從白鮑溪撿來的玉石拿到此加工，會有師父在旁指導從切割、設計、成型、研磨、拋光到組合成飾品，只要250元，就買到了自己的作品及成就感呢！
好大塊的石頭，若是玉石，爸爸媽媽就發囉！
摸蜆仔兼洗褲清涼消暑
距離度假村不到10分鐘車程的立川漁場，則是另一處消暑戲水的好地方。
由於擁有天然的湧泉活水，好水、無污染加上技術，立川漁場養殖的蜆，殼呈金黃色，因而稱黃金蜆，為國內重要養殖場，台糖蜆精便是與立川合作生產。
其實只要經過立川漁場，要不駐足停留也很難。因為漁場範圍不但廣，山巒圍繞的環境極為清幽，一畦畦的漁塭、汨汨流動的湧泉、迎風搖曳的椰影，不但帶來視覺清涼感受，泡在水裡專心在猛撈蜆的遊客，更激起想一起下水「摸蜆仔兼洗褲」的念頭。不管是純粹的回味童年，或想知性的了解黃金蜆的養殖過程、生態，在此都可獲得滿足。
小朋友快樂專注的猛在泥沙中探索，我則閒閒的坐在一旁吹著徐徐涼風，想到待會兒可以炒上一盤辣辣的蜆仔，配上冰透的啤酒，開心得不得了呢！
溪邊戲水、玩泥沙的幸福童年。
瞧，手中的玉石越磨越潤澤了呢。
大伙兒聚精會神的研磨，就盼得到一塊好玉。
從不起眼的石頭，蛻變成一塊心型墜子，自己琢玉的成就感不言可喻。
雙人做盪鞦韆是所有小孩都愛的玩的遊戲。
這般的倆小無猜，多令人羡慕。
立川漁場的環境極為優美。
有可愛的小海豹陪著，戲水趣味再加分喔！
哥倆好啊，一對寶，比比看誰撈到的蜆多。
當地住宿
潭心閣綠建築民宿
因強調結構安、防火、通氣、防潮、採光等綠色建築，讓花蓮的民宿「金澤居」一炮而紅，繼金澤居之後，新建的「潭心閣」堪稱為其姊妹作，同樣是綠建築手法融入環境加以變化；雖為求方便，房間採制式化格局，但陳設簡潔寬敞，感覺舒適，接待處設立咖啡館，但最令我欣賞的則是建築師引用周邊溝渠的水，流繞民宿周遭，因溝水清澈，還有魚兒優游，省錢又環保的方式，就美化了民宿，也凸顯了壽豐鄉的潔淨、無污染。
潭心閣貼心的為房客闢了一區享受下午茶的空間。
寬敞雅潔及一大面觀景窗，為潭心閣房間一大特色。
風味美食
現炒黃金蜆口味絕佳
既然來到黃金蜆養殖漁場，怎能錯過品嘗「現炒黃金蜆」（150元）的機會。這道菜也是立川漁場附設餐廳的必點菜色。因為新鮮、品質佳，蜆肉粒粒飽滿，
現炒黃金蜆
清蒸貴妃魚鮮甜
以最傳統的方式加入辣椒、蒜、九層塔大火快炒，那美味是一般啤酒屋絕對比不上的，當然價格也便宜得多。
漁場還有別處吃不到的黃金蜆丸一定要試，尤其是簡單加上一點芹菜、莞荽的黃金蜆丸湯（150元）湯頭真是清甜無比。
除了黃金蜆，漁場還養殖原產於澳洲的貴妃魚，其肉質鮮嫩中帶點QQ口感，富含膠質；因食材新鮮，採清蒸方式烹調，最能吃出魚肉的甘甜，而一道清蒸貴妃魚也才300元，是不能錯過的菜色。
黃金蜆、貴妃魚，再加上香魚，就號稱立川漁場的三寶，因為是天然湧泉養殖，香魚特別肥美，魚穫青，料理就毋須繁複，以最道地的鹽烤方式料理（200元/3尾），滋味就一級棒。
黃金蜆丸湯
清蒸貴妃魚
鹽烤香魚
旅遊資訊
●開車
◎理想大地、韋恩馬場：由花蓮市走台9線接台11線，轉台11丙線約10公里處可見指標轉理想路可抵飯店、馬場在飯店對面。
◎立川漁場：理想路往台9線方向直行，遇第一個路口左轉可達。
◎白鮑溪：台9線接台9丙線，過荖溪橋後轉產業道路可達。
◎如豐琢玉工坊：台9線223.5公里處右轉，第2個路口再左轉忠孝街可達。
◎潭心閣：台9丙線約17.5公里處可見。
●搭車
◎理想大地可搭乘火車或復興航空（449-8123；手機撥號加02）班機抵達花蓮後，搭乘飯店接駁專車，須前１天預約，單程100元；(03)8656688#2239
◎立川漁場、白鮑溪、如豐琢玉工坊：可搭花蓮客運(03)8338146往豐濱或玉里的班車於壽豐站下，步行約2公里前往立川漁場，或可轉搭計程車前往，車資約100元；於荖溪橋站下，再步行約2公里可抵白鮑溪；於豐田站下，再步行約7分鐘可抵如豐琢玉工坊。
◎潭心閣：可搭乘花蓮客運南支線於鯉魚潭站下，再步行前往。
●注意事項：白鮑溪撿玉石要留意天氣狀況，以免溪水暴漲影響安全。
●相關資訊
◎理想大地 2天1夜全包式旅動假期，平日2人成行每人3600元+10%起、加兒童１名1200元起，含1泊2食、搭運河小艇、天幕主題秀、機場或車站至度假村接送等。（03）8656789
◎韋恩馬場 8:30~11:30、14:00~18:00
騎馬繞１圈150元，有旅動假期手環免費騎乘 (03)8656688#2650
◎如豐琢玉工坊8:00~18:00 自己帶玉石前往研磨DIY 250元、由工坊提供玉石400元（03）8652323
◎立川漁場 門票100元 8:00~18:00；餐廳11:00~19:30 (03)8651333
◎潭心閣 8/31前2人房 3200元起、4人房3500元起 9/1起房價均調降300元 (03)8642298
