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[冷知識] 保存荔枝的好方法

1# 大 中 小 管理員 發表於 2008-7-5 19:05  發短消息 只看該作者
荔枝盛產季節,保存荔枝的好方法~~
將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），儘量不要傷及外殼，然後用一小湯匙鹽巴和水混合後，將荔枝浸入鹽水後撈起，隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層，一星期內，荔枝仍可保持原來色澤且風味依舊，外觀及口感和初買時幾乎沒有差別。

通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱,泡在鹽巴的水裡面五鐘，除了可以維持荔枝的水分之外，也可以讓愛吃荔枝的人吃多了也不上火氣。
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