平時從茶桶中抓取茶葉時，一定要確保手是乾燥的，最好用杓子掏取，以免手有異味沾染茶葉。也不要一次倒太多，取出後又放回，極易影響茶葉品質。茶葉罐最好是能完全密閉的鐵罐、錫罐，否則容易因透氣而導致茶葉潮濕、變質。
那麼對於已經受潮的茶葉怎麼辦呢？
我們沒有專業的培籠，只用克難的方式，將電鍋洗乾淨避免異味，擦乾水份，將茶葉鋪上網架，(不可放水)按下電鍋開關讓它自動跳起，就算完成了，視茶葉情況，如此動作可再重覆一次。
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