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[冷知識] 如何辨別超市買的蛋是不是新鮮

1.在超商買蛋時,先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物,突出物愈多表示它愈新鮮;反之,蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
2.買回家了,可以將蛋浸在冷水裏。如果蛋是平躺的,那表示還很新鮮;傾斜在水中,那麽那顆蛋大概已經放了3~5天了;若蛋直立在水中,就可能放10天以上;若蛋浮在水面上,那麽就八成已經變質。
3.放在平臺上旋轉它要是轉起來了而且時間很長那就不新鮮了
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