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經高溫燒烤的肉類，會釋放致癌物質「雜環胺」。香港大學一項研究發現，只要在醃製肉類的過程中，加入含柚皮素或原花青色素的天然調味料，例如西柚皮、橙皮、陳皮、番茄醬、茶葉、肉桂或桂皮等，便可改變加熱時原有的化學反應，使雜環胺釋放量減少一半，並會產生「 ...

上月Mr.舉行演唱會時，成員Dash宣佈孖生細佬阿榮與商台DJ朱薰的愛情結晶品出世，現仍在坐月休息的朱薰要到下月才復工。新年期間朱薰的巨星好友陳奕迅去到其居所探B兼BBQ，不過引來附近的居民投訴滋擾民居。 商台DJ朱薰於上月誕下6.8磅兒子，她不時上載愛兒 ...

「一家烤肉萬家香」的中秋節才剛過，想到香噴噴的燒肉不免令人口水直流，但木炭燃燒過程產生的大量二氧化碳實在不環保。 http://1.bp.blogspot.com/-a_7YGmAoA3k/UH1SDdopslI/AAAAAAACUTI/DsaZvXasII0/s640/04.jpg熨斗BBQ 法國一名藝術家梅蘭德(Thomas ...

http://www.youtube.com/watch?v=LPxCvFZDqTE&feature=player_embedded

過了中秋，BBQ 熱潮又開始了！皇家太平洋酒店之堤岸酒吧及餐廳就推出全新「維港BBQ 無限添食」，180 度維港景致配上無限量供應之大蝦、三文魚、帶子、藍青口、牛舌、牛肋骨及多款精選鮮魚等，全部即叫即燒，套餐更包括一系列自助美食，由頭盤到甜品，一應俱全。 ...