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透過飲食控制，可改善鼻過敏

天氣忽冷忽熱，恐使過敏性鼻炎再度發作，到底該怎麼預防過敏呢？旗山醫院營養師黃瑞培指出，除了避免接觸像是花粉、灰塵等過敏原，其實也可透過平時的飲食控制，有效緩解症狀。首先，包括乳製品、蛋、魚、牛肉、堅果類、巧克力、柑橘等，有可能引起過敏的食物都應 ...

造成胃食道逆流的因素較多樣性，包括食道排空能力變差、某些食物藥物引起、暴飲暴食等；醫師提醒，甚至肥胖也會成為誘發疾病的危險因子，必要時，應盡快諮詢專業醫師的協助，找出原因，才能儘早逃離胃食道逆流所苦。胃食道逆流初期症狀較輕微，容易讓人忽略，但要小 ...

抽菸、喝酒以及嚼食檳榔等不良習慣，都會成為誘發喉癌的危險因子，甚至食用太燙的食物也易導致組織受傷；彰化基督教醫院營養師莊巧筠指出，若罹患喉癌，包括呼吸、發聲等功能都會受到影響，甚至恐因癌細胞增生，導致症狀加劇。因此預防喉癌，就必須從飲食習慣開始 ...

消化性潰瘍主要是因胃、十二指腸等組織黏膜，受到胃酸分泌、幽門桿菌感染等因素造成潰瘍，發生在胃部稱為胃潰瘍，在十二指腸則稱為十二指腸潰瘍；台南新樓醫院外科醫師李兆人指出，現代人發生潰瘍的比例有明顯增加趨勢，尤其又以胃潰瘍最為常見。消化性潰瘍患 ...

你也有因害怕膽固醇過高，吃蛋時就把蛋黃撥掉的習慣嗎？其實，造就高膽固醇的主因不是蛋黃，通常人體處於健康時，自然會將過多的膽固醇代謝掉；成大醫院斗六分院營養師賴美娟指出，尤其人體膽固醇佔7至8成為自體合成，當攝取過量膽固醇時，身體合成自然跟著減少。蛋 ...

害怕影響健康，很多人不管煎、煮、炸等都使用橄欖油；不過，員榮醫院營養師黃淑君指出，橄欖油不耐高溫，民眾在烹煮時，應依照不同方式選擇不同油脂，才能吃得安心又健康。包括麻油、芥花油、橄欖油等，都富含單元不飽和脂肪酸，能有效降低壞膽固醇，且抗氧化等功效；黃 ...

根據衛生署統計，每年平均約有七千名婦女罹患乳癌，顯示婦女對於乳房的健康仍有待加強；嘉義基督教醫院一般外科醫師郭威廷指出，尤其乳癌初期較無明顯徵兆，更需仰賴定期自我檢查的方式，注意乳房是否出現硬塊、不正常分泌物等現象，並儘早就醫治療。但透過自我 ...

一名50歲婦女，因突發性上腹痛就醫，平時無長期服藥記錄，也不喝酒，但上腹痛會反射到背部，且身體前傾可減輕疼痛；抽血檢查發現肝功能異常，黃疸指數、澱粉、脂肪都偏高，腹部超音波發現膽結石，胰臟腫大，故住院治療，經電腦斷層掃瞄，證實是膽結石併急性胰臟炎。北市聯 ...

許多人以為吃生菜沙拉可以減重，不料卻愈吃體重愈重！營養師表示，市面搭配沙拉的千島醬，多用美奶滋、番茄醬製作而成，而1湯匙的美奶滋熱量約45到50大卡，2湯匙熱量相當於3分之1碗的白飯，不建議民眾食用；應選擇熱量、油脂量低的和風及油醋醬。「一份健康的生菜 ...

你也相信黃豆的蛋白質不如肉類好嗎？其實這是錯誤的觀念，黃豆含有蛋白質的比例可是有高達三成七；彰化基督教醫院營養師蔡玲貞指出，黃豆含有人體八種必需胺基酸，和肉類幾乎可以相提並論。黃豆屬於植物性蛋白質，雖甲硫胺酸的含量稍嫌不足，但民眾仍可透過其他 ...