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游冬泳 爭年糕 會勇士新年伊始節目選擇多
元旦日,迎接新的開始,節目多到應接不暇。今日上午,率先有二千多名傲骨健兒在淺水灣游冬泳。到了中午,有幾位逆境自強的勇士,向全民送上祝福。下午時分,一群從內地賑災歸來的義勇港人,公開分享感人場面。一年一度的元旦冬泳今早舉行,參加者最年幼的不足3歲,最 ...
中銀信用卡享六折訂鴻星海鮮酒家年糕(至1月18日)
今年聖誕同農曆年好似來得特別快,剛買完火雞,又要準備買賀年糕點,經濟唔好,唔少商店都趁早推出訂糕優惠來吸引顧客,好似鴻星海鮮酒家,就可以以中銀信用卡,於2009年1月18日前訂購,即可獲六折起的優惠,傳統的蘿蔔糕、芋頭糕、年糕及馬蹄糕當然唔少得。此外,還有 ...
美心賀年糕點,滙豐信用卡持卡人尊享7折(1月22日)
即日起至2009年1月22日,滙豐信用卡持卡人簽賬購買指定美心賀年糕點禮券,尊享7折優惠;於2009年1月2日或之前逢星期五更可額外95折.請把握優惠,迎接豐盛年年.
預早訂賀年糕點平半
聖誕未到,火雞都未訂,但富豪香港酒店就已經搶閘推出新春賀年糕點,包括金箔燕窩桂花糕、瑤柱臘味蘿蔔糕、五香臘味芋頭糕、椰汁年糕和清香馬蹄糕等。
計落還有個多月就過年,訂定年糕都差唔多,最重要係由即日至2009年1月9日訂糕,便可以$168訂購富豪三星拱照 ...
鮮雞件雜炊豆腐煮魚里芋臘味煲年糕紅豆沙
阿蘇煲粥用的陳皮,$450一盒,今時今日,未免奢侈了點!尹師傅說新鮮果皮可做陳皮的替身,「雖然餘韻、功用不及陳皮,但新鮮果皮的清香,亦非常提味吸引。」
記者:廖秀娟
攝影:楊錦文、梁細權網上私家廚房
今日煮腦 12:30pm尹達剛(甄文達大師廚藝中心高級教授)
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年初一免費食日本年糕
搥年糕是日本人傳統慶祝新年(1月1日)的儀式,有祈求新一年平安的意思。大年初一早上11時日航酒店將會舉行日本搥年糕的慶祝儀式。
屆時日籍總廚苗加昌彥會率領手下,在大堂利用大木槌將糯米粉糰一下、一下地打成日本年糕。儀式結束後,在場人士更可免費嘗到 ...
賀年糕點---三色鬆糕
材料:
低筋麵粉 320克
糯米粉 6湯匙
發粉 3茶匙
砂糖 180克
清水 1.5杯
綠茶粉,草莓醬 各1湯匙
車厘子乾 適量
做法:
1)低筋麵粉,糯米粉和發粉先篩勻,糖和清水煮滾待涼備用
2)已凍 ...
賀年糕點----臘味蘿蔔糕
臘味蘿蔔糕
材料:
粘米粉 (李祥和) 1斤
白蘿蔔 (不連皮) 4斤
乾蔥(切碎) 3粒
蝦米 (切碎) 適量
臘腸 臘肉 (切粒) 適量
冬菇 (切粒) 適量
江堯柱(成絲狀) 適量
調味料:
糖 1/2茶匙
白胡椒粉 1/2 ...
賀年糕點------笑口棗
笑口棗(約50粒)
砂糖 110克
水 45克
低粉 300克
菜油 20克
蛋 半隻
梳打粉 半茶匙
泡打粉 1茶匙
白芝麻 少許
1)將沙糖及水混合至溶解
2)將麫粉開穴,加入糖水及其他材料搓成麪團(如果太乾,請適量再加水份,太濕,再加少許麫粉)
3)用保鮮膠包 ...
賀年糕點---年糕
材料(可做19cm糕盆1底)
糯米粉.....200克
澄麵........100克
大片糖.....330克 (大約4片)
椰汁........1罐''400ml''
水...........150ml
粟米油.....1湯匙
蒸糕盆.....19厘米
做法
1.將糕盆掃油,預備一鍋熱水蒸糕
2.糯米粉及澄麵篩勻,加入椰汁拌勻 ...