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大廚特別以惹味的鵝肉代替，皮脆味濃的鵝肉，配合口感獨特的肉豆，蒸製時肉汁徐徐滲入糯米之中，份外惹味。至於大受歡迎的金腿魚翅糭，徇眾要求下再度推出，糯米包著上湯煨煮過的魚翅，鹹香味美，加上栗子、綠豆、蓮子和鹹蛋黃等，用料上乘豐富，啖啖矜貴。 而健康之選 ...

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