美國一項研究分析1,190個樣本，瞭解導致身體老化因素，其中130個屬肝臟，發現隨體重增加，肝臟老化加速，體重指標（BMI）每提升10，肝臟提早老化3.3年。研究舉例比較年齡相同、瘦削及痴肥男士的分別，當雙方身高5呎8吋，體重分別130磅及230磅，因BMI差異近15，痴肥者的肝臟比瘦削者估計早衰5年。研究估計脂肪積聚、肌肉量不足及血脂超標等，也是導致肝臟提早老化原因，長遠會增加肝癌風險。但研究亦指出，器官提早衰老也受先天因素影響，後天因素影響估計佔六成。
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