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[醫療保健] 吃香蕉傳抗癌，小心過量致胖

1# 大 中 小 雲妮C 發表於 2014-10-30 21:30  發短消息 只看該作者
相關主題: 香蕉
近來坊間盛傳吃香蕉可抗癌。台灣有專家表示，香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1及苯並芘等致癌物；黃麴黴B1常見於花生、水果乾、芝士等，而苯並芘則是烤肉中常見的致癌物，也可能在咖啡烘焙的過程中產生。

專家指成熟的香蕉有較多纖維，有助於排便，不讓有毒物囤積於腸道內；但是在成熟過程中，香蕉中的澱粉會轉化為糖份，多吃會對體重造成負擔；一根180克的香蕉，熱量約120卡，相當於半碗白飯。
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