[食譜] 泰式拌木瓜的食譜和做法

泰式拌木瓜
這個泰式拌木瓜在夏天吃很清爽適胃。木瓜一定要選青的沒有變黃的，吃起來才爽脆。這個味道是辣辣的酸酸的，我很喜歡。

材料
青木瓜1只，蒜頭幾粒，花生1把，檸檬1只，蝦皮1把，魚露3大匙，糖2大匙，鹽少量，香菜2條，紅辣椒幾隻，蕃茄1只
做法
1.青木瓜一隻擦絲.
2.蒜頭幾粒，花生一把炒香去皮，檸檬一隻榨汁，蝦皮一把用開水洗淨瀝乾水，魚露三大勺，糖兩大勺，鹽少量，香菜兩條，紅辣椒幾隻，蕃茄一隻切塊.
3.把所有東西丟到搗缽裡搗到木瓜軟身入味就可以吃了。

小訣竅
如果沒有搗缽可以用一個大碗裝材料用酒瓶來搗。