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[食譜] 老乾媽燒豆腐~的食譜和做法

1# 大 中 小 young 發表於 2014-7-23 23:20  發短消息 只看該作者
食材：嫩豆腐300g、老幹媽50g、油適量、味極鮮3g、香蔥5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水澱粉適量、豆豉3g

做法：

1)準備食材

2)把香蔥洗凈切末，姜切末

3)把豆腐切小塊，用開水燙燙

4)撈起用涼水過一下撈起，瀝幹水分

5)熱鍋涼油加薑末、豆豉炒出香味

6)加老幹媽炒出香味

7)加豆腐

8)加鹽翻炒均勻

9)加味極鮮

10)白糖、少許水一起燒一會入味

11)加胡椒粉，水澱粉翻炒均勻出鍋，撒上香蔥末即可食用

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