城市大學化驗市面18款苓膏產品,發現3款沒有土伏苓活性成分,包括「雙錢」、「廣健堂」及老字號「恭和堂」,研究人員指苓膏藥效主要來自板和土伏苓,缺少其中一種會令效用打折扣。
城大早前抽驗市面8個品牌共18款苓膏、苓膠和伏苓膏,了解當中的土伏苓主要活性成分Astilbin和Taxifolin,發現15款產品的相關含量極參差,另外3款更驗不出相關成分。
負責研究的城大生化系副教授張漢揚對結果感到意外,尤其老店產品也驗不出土伏苓。他估計可能是商戶製作苓膏時沒有加入土伏苓,或土伏苓活性成分在熬製過程中流失。有業界人士透露,有商戶其實是以涼粉扮苓膏,但市民單憑味道難以識別。
恭和堂負責人朱碩明強調,產品一定有使用土伏苓,「若要偷工減料也減貴價板啦!我們正找化驗室作全線抽樣。」他又說,會保留法律追究權利。
中醫師公會會長關之義說,土伏苓不是貴價材料,約數十元一斤,但涼粉草則只需數元一斤,他呼籲業界自律,採用真材實料。
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