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[香港] 四成冬蟲夏草偽冒攙假,廉價藥材冒充損健康,呃秤插竹籤鐵線可鯁喉

中文大學抽驗市面上25種冬蟲夏草藥材及膠囊,發現11個樣本屬偽品或「半真半假」,最離譜是一盒售價3000元、購自上環的蟲草,當中一半以便宜的亞香棒蟲草冒充,可令人服後頭暈惡心,損害健康。負責化驗的教授認為,一般市民難辨中藥真偽,業界有責任物色可靠的供應商。

中大食品及藥物鑑證實驗室6月初起在本港各區包括中環、旺角、尖沙嘴、新界等地的藥材店,抽樣化驗共15款冬蟲夏草藥材、10款蟲草膠囊和一款蟲草花。藥材方面,有5個樣本屬於假貨,「作假」比例達三成三,另有2款真假攙雜,1款曾浸泡明礬以增重量。

中大生物系教授畢培曦表示,市面常見以亞香棒蟲草和地蠶等極便宜的藥材冒充「真貨」,前者服用後不單沒滋補作用,更可導致頭暈和惡心;而以明礬來浸泡蟲草,服用後亦可引惡心及不適,影響健康。

畢培曦指出,15款冬蟲夏草藥材樣本中,四成在蟲體內插有竹籤或鐵線,估計商人是用以增加重量,或支撐已折斷的蟲草以抬高售價,「市民如全條食用,可能會被竹籤鯁喉」。

他又指出,3款抽驗的盒裝密封包裝中,全部真貨比例偏低,故不建議市民購買密封包裝的蟲草。他說:「密封裝多冒充內地名牌紅雞牌,包裝後更易作假,樣本中100%驗出全假或攙假貨。」他又說,售價在2000元或以下一的蟲草,攙假風險更高。

至於10款蟲草膠囊,其中2款全無蟲草成分,實為價格便宜的蛹蟲草菌絲,有2款「半真半假」,其餘大部分為蟲草菌絲體或含其他填充物,但標籤上卻沒有列明成分,有誤導之嫌。畢呼籲政府加強執法,否則市民選購蟲草時只能「自求多福」,光顧相熟的藥材店。

中大食品及藥物鑑證實驗室顧問侯君剛指出,貴價蟲草每售價可高達30萬元,由於利潤大,「造假的誘因好高」。他認為本港零售商未必有「做假」的技術,相信是不法的批發商於入口藥材時動手腳,建議零售商收貨時須逐條蟲草檢查清楚。

海關發言人表示,今年收到5宗懷疑冬蟲夏草假貨的投訴,正交由專家鑑別。如商戶在出售冬蟲夏草時加入其他物料以增重量,屬觸犯《度量衡條例》,最高刑罰為罰款20萬元及監禁6個月。衛生署在截稿前未有回覆。
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業界:SARS後升價誘造假

南北行沙田分店負責人余先生表示,2003年SARS後,有更多市民認識冬蟲夏草成效,價錢亦隨即攀升,由5年前數百元一兩,升至現時最低約3000元一。

有業內人士認為,冬蟲夏草的身價抬高後,吸引不法商人魚目混珠,以地蠶、蛹蟲草等中藥充當冬蟲夏草出售。安記海味公司負責人潘權輝表示,市民可以觀察冬蟲夏草的外形、氣味和觸摸蟲身以分辨真偽。

潘權輝說,冬蟲夏草的蟲身有8隻腳(4對),帶泥黃色,散發類似冬菇的菌類氣味,「消費者可輕按冬蟲夏草的蟲身,要飽滿實身,輕扯蟲尾時不易脫下,便是真正的冬蟲夏草,否則只是以金菜接駁扮蟲尾的假貨」。

潘權輝認為,香港商店顧及商譽,很少會賣假貨,「頂多是質素不夠好,但總不會賣假的」。對於中大的調查,他表示不清楚其抽樣方法,但認為市民在有規模的公司及商譽良好的海味店購買冬蟲夏草,會較有保障。

市民梁小姐表示,家人有服用冬蟲夏草的習慣,但聽說有冬蟲夏草鉛含量超標,因此減少了購買。她說,有朋友在內地買過混入麵粉和鐵線的冬蟲夏草,因此她選購時會格外小心。

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真菌侵蝕,幼蟲「變」草值千金

顧名思義,冬蟲夏草既是蟲,亦是草。當蝙蝠蛾科的幼蟲寄生了麥角菌科真菌中的「冬蟲夏草菌」,真菌慢慢侵蝕幼蟲,在蟲身長出了子座,即坊間所指的「草」或「尾」,便成為冬蟲夏草。

冬蟲夏草是中國名貴藥材,主要源自西藏、四川和青海等地,以體積大小分等級,每價格由3000元至9500元不等,當中以西藏的冬蟲夏草蟲身較大、草的部分較小,質素較高。

根據中國藥典,冬蟲夏草有補肺益腎、止血化痰、補氣補陽的效用,有助治療久咳虛喘、腰膝痠痛。海味店負責人潘權輝表示,冬蟲夏草的大小、是否完整並不影響藥效,只是體積較大的冬蟲夏草氣味會較濃郁。

潘建議以冬蟲夏草燉瘦肉,一星期服用一至兩次,早上空肚服為佳,亦可把冬蟲夏草磨成粉末,溶於熱水中服用。

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就算佢講完,都仲係唔識分真假

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