金融海嘯嚴重打擊消費市道，千間食肆昨日起陸續推出1蚊或八折優惠救亡。薄餅連鎖店Pizza Hut 開業28年來首次「劈價」，昨午在銅鑼灣分店以最低19元的「海嘯價」發售薄餅，吸引逾百名市民在街上排長龍搶購。中式酒樓新光、麗都集團的1蚊蒸飯、1蚊粥，也令茶客增加兩成。但經濟不景，有少數客人只吃了1蚊飯就即時埋單。記者：蔡建豪 雷子樂
在銅鑼灣霎東街的Pizza Hut 分店，昨午2時至5時，推出一項特價薄餅優惠，原價127元及114元的至尊鬆厚批及夏威夷風光批，分別以低至29元及19元的「超筍價」發售，每名顧客只限買一款薄餅外賣食用。該店中午時段特別派出店員，到附近的購物區宣揚有關優惠消息。不少市民聞風而至，形成一條長達百人的人龍。有市民更在優惠前一小時已開始輪候。短短三個多小時，Pizza Hut 已售出近450個薄餅。
希望在淡市贏取口碑
Pizza Hut 行政總裁葉焯德（左）稱兩款薄餅售29元及19元，只能收回成本價。
Pizza Hut 行政總裁葉焯德接受訪問時表示，自去年金融海嘯後，每天總是聽到裁員減薪等壞消息，日前想到嘗試以特惠價推出薄餅，「希望多啲歡樂開心，我哋28年都未試過減價。」他直言，部份昨午當值的員工正值休假，是沒有薪酬的義工，公司在旺區分店推廣，是希望在淡市贏取口碑，目前未決定會否推出第二波優惠。他續稱，今次推出優惠「只係收番食物成本價，人工都未計。」他承認自去年第四季開始，生意額錄得雙位數跌幅，晚市生意較午市跌得更多。
「客人開心生意好啲」
中式酒樓亦以1蚊優惠成功搶灘。麗都集團行政總監余裕民表示，早市的1元1盅鳳爪排骨飯大受歡迎，客人增加一成，約八成茶客都有使用優惠。在沙田區的分店，早市吸引到近千客人，但曾有8名茶客只點了1元蒸飯，埋單加一連茶錢只花了6.6元。余說昨日客人的人均消費額下跌，但由於人數增加，整體生意額不俗。新光集團常務董事總經理胡珠表示，早市推出1元一碗西洋菜燒腩粥，客人增加兩成，今日晚市推出八折優惠，連日來已不斷有客人查詢，「希望客人開心啲，生意會好啲啦！」
Pizza Hut 銅鑼灣霎東街分店昨推出兩款特價薄餅，招來逾百人排隊，短短三小時賣出450個。黎樹雄攝
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