[香港] 10人聖誕聯歡食到肚痛

聖誕新年開派對叫到會食品，小心食物衞生，以防食物中毒。衞生防護中心正調查一宗食物中毒個案，涉及的一間公司舉行聖誕聯歡會，由金鐘名都酒樓供應燒肉，西環一間餐廳供應沙嗲雞柳及咖喱雞等食物，其後10名員工紛紛肚痛及腹瀉，衞生防護中心正調查事件。

各人情況穩定
疑食物中毒的人士包括4男6女，上周五（19日）於公司舉行聖誕聯歡，但各人進餐後12至59小時，陸續出現發燒、腹瀉、肚痛及作嘔等腸胃炎症狀，其中6人到私家醫生求診，1人曾到瑪麗醫院急症室求醫，各人毋須入院，全部現時情況穩定。該中心初步調查指，聯歡會的食品由兩間食肆供應，包括金鐘名都酒樓提供燒肉；位於皇后大道西的西餐扒房Sammy\'s Kitchen 供應沙嗲雞柳、豬柳及咖喱雞等食品，防護中心已把資料交給食物環境衞生署跟進有關食肆。傳染病專科醫生勞永樂推測，上述食物可能受沙門氏菌污染，此菌存在於未經徹底煮熟的肉類，「聖誕係沙門氏菌中毒高峯期，食肆生意好，啲肉解凍唔切就煮，搞到個心唔夠熟。」長者及幼童感染此菌可致細菌入血或過度脫水而死，「火雞大大隻，更加高危，每年外國都有個案食火雞中沙門氏菌而死亡。」沙門氏菌在70℃持續三分鐘就死亡，他建議市民翻熱到會肉類才進食。食環署已派員到上述兩間食肆調查及抽取樣本化驗，初步認為兩間食肆的衞生情況滿意，其中名都酒樓願意銷毀小量燒肉。

 

FROM: 頻果日報