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芝士火鍋

材料:
主材料

白酒         11/2杯

酒         3湯匙

蒜頭         3顆(切粒)

芳提娜芝士      1/2磅(磨碎)

粟粉         1湯匙

香蒜、番茄及洋蔥芝士 1/2磅(磨碎)

配料法式

麵包 適量(切粒)

蘋果   適量(切粒)

蘑菇   適量(切粒)

半熟蘆筍 適量(切粒)

椰菜仔  適量(切粒)

西蘭花  適量(切粒)

椰菜花  適量(切粒)

製法:
1.白酒及蒜頭置平底鍋中以細火慢煮。

2.粟粉及酒於杯內攪勻。

3.把芝士加入鍋內並慢慢攪拌,防止芝士黏於鍋底。

4.當芝士溶化後,慢慢倒入已調勻的粟粉及酒,並以中火慢煮。把所有材料倒入火鍋鍋內,便可拌以配料享用。
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