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港大研究：六種生果含抑制腫瘤物質

1^# 大中小 woodstockhk (IP: x.127.151.x) 發表於 2007-10-17 06:34 發短消息只看該作者

港大研究：六種生果含抑制腫瘤物質
芒果、提子、士多啤梨可防頭頸癌

【本報訊】蔬果含有多種有益物質，香港
大學李嘉誠醫學院一項研究發現，芒果、提子及士多啤梨等6種常見生果中含一種有助抗頭頸癌的物質「蛇麻醇酯」（Lupeol ），能有效抑制在腫瘤及癌細胞轉移高達3倍，混合傳統抗癌藥物更能增加療效達40倍，專家指生果所含的份量雖不足以產生療效，但多吃則有助預防患癌。　記者：梁瑞

頭頸癌包括鼻腔、鼻竇、鼻咽、口腔、喉、甲狀及唾液腺等部位的癌症，佔所有癌症的十分一，也是本港第三位最常見的癌症，當中
鼻咽癌佔53%。人類乳頭瘤病毒感染、酗酒、吸煙及少進食蔬果都會增加
患頭頸癌的風險，但晚期頭頸癌的治療效果欠佳，04年本港約有2,087宗新症，同年則有656人死於頭頸癌。

增加
療效　副作用少港大李嘉誠醫學院外科學系及理學院化學系，利用患有舌癌的裸鼠進行實驗，分別將生理鹽水、蛇麻醇酯、傳
統藥物及混合藥物注入四組裸鼠體內，30日後發現蛇麻醇酯較傳
統藥物有效抑制癌細胞近3倍，混合傳
統抗癌藥使用更可提高療效40倍。
學院將會申請專利，並與化學系合作提煉蛇麻醇酯進行臨床測驗，將之發展成為抗癌藥物。有關研究刊登於9月份的「癌症研究」雜誌。
該院外科學系教授袁寶榮解釋，蛇麻醇酯能抑制活躍於癌細胞的蛋白質NFkB ，減低癌細胞的惡性，從而增加
藥物的療效，而且副作用少，「一般用嘅化療都係高毒性，而呢種物質就係天然嘅。」他指，由於該蛋白質活躍於其他癌細胞，如肝癌及前列腺癌，故不論蛇麻醇酯本身或與其他抗癌藥物同用，亦有助治療一些NFkB 活躍的癌症。

進食份量　未能掌握蛇麻醇酯是一種名為三

甘的物質，一般生果如芒果、士多啤梨及提子都含有豐富的蛇麻醇酯，但暫時仍未掌握究竟每日進食多少上述生果才有效。
袁寶榮解釋，在動物實驗中
，裸鼠被注入2毫克的蛇麻醇酯，即約要5個芒果的含量才有效控制癌細胞，「芒果的蛇麻醇酯含量極少，人根本唔會日日食芒果，而且食到肚屙都未醫到。」故要進一步研究才能確定人體所需的份量，但強調多吃蔬果有預防患上頭頸癌的作用。

6種生果含蛇麻醇酯重量

芒果
50微克

鋸棕櫚
45微克

橄欖
32微克

士多啤梨
25微克

提子
25微克

無花果
20微克

註：每毫克生果重量計算

[本帖最後由woodstockhk 於2007-10-1706:38編輯]

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