韓國人參雞湯

1^# 大中小 cvv88 (IP: x.78.1.x) 發表於 2007-9-19 23:38 發短消息只看該作者

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韓國人參雞湯

材料:
全雞一隻
紅棗 5-6個
糯米 1大匙
人參 1隻　
　
做法:1.雞洗乾淨以後.塞入紅棗.人參.糯米.然後用牙籤固定.
2.雞放入鍋中.加水.大火煮開以後轉小火.小火煮1個小時(大雞煮久些)
3.將煮好的雞用筷子掰開.雞肚子的人參等和湯混合以後.好吃的雞湯便完成了.

方法二:
人蔘       1支
紅棗    5～6顆
板栗    5～6顆
土雞    1隻(約1.5斤)
米酒       隨意
牙籤          3支
蔥花       少許
糯米       1杯(先泡3小時備用)

鹽          少許

做法:
(1)先處理雞：由尾部將紅棗、板栗和全部的糯米放入雞肚內，最後放入人蔘，再用牙籤從雞的尾端固定住。
(2)將雞放入冷水中加熱煮1.5小時，最後加鹽調味，再放入少許蔥花即可。
(3)食用前淋點酒，可增加香味。其湯汁非常鮮美，雞肉可沾胡椒鹽食用。

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