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檸汁雞做法

1^# 大中小 cvv88 (IP: x.218.148.x) 發表於 2007-9-16 01:58 發短消息只看該作者

材料：無骨雞髀肉3件。

醃料：蜜糖2茶匙、酒2茶匙、麻油1茶匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、檸檬1/2個(只要皮)。

芡汁：吉士粉2茶匙、白開水100毫升、檸檬汁1份、檸檬1/2個(只要皮)、紅糖3-4湯匙。

做法:
1.雞髀肉切件，用醃料醃一小時。
2.在鑊中加入大約4湯匙生油，燒熱後放入雞肉；炸熟後瀝乾油分，待用。
3.把芡汁材料混合好，落鑊燒熱至芡汁轉厚身。
4.把雞肉回鑊快手炒勻，待芡汁滲透雞髀肉，即可上碟。

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2^# 大中小 yin (IP: x.102.198.x) 發表於 2007-9-17 14:51 發短消息只看該作者

依個都好正...
酸酸甜甜夠開胃..而且好似唔係太難煮

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3^# 大中小 rabbitlee (IP: x.18.88.x) 發表於 2007-9-17 16:32 發短消息只看該作者

睇到都想食.... 正!

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4^# 大中小 nekos (IP: x.64.191.x) 發表於 2007-9-18 15:13 發短消息只看該作者

睇到我好肚餓

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