[父母學堂] 坐月子的營養面面觀

老人們說產婦不能吃鹽、不能吃水果、要多喝濃湯;年輕的媽媽卻認為月子期間更應該注意全面攝取營養。當新觀念和舊思想碰撞後，月子期間該吃些什麼、怎麼吃?就成了一個大問題。

葷素兼備夠營養
新媽媽經過懷孕、生產，身體已經很虛弱，這個時候加強營養是必需的。但這並不意味著要猛吃雞鴨魚肉和各種保健品，葷素兼備、合理搭配才是月子期間的飲食之道。

補血
新媽媽產後失血較多，需要補充鐵質以製造血液中的紅細胞。瘦肉、動物的肝和血以及菠菜，含鐵較多，多吃可有助於補血。

散寒
由於紅糖所含的萄葡糖比白糖多得多，所以飲服紅糖後新媽媽會感覺全身溫暖。紅糖裡的鐵、鋅、鎂、銅等物質，還有補血、生乳、止痛的效果。

助消化
山楂酸甜可口，食後能增進食慾，幫助消化，而且能興奮子宮，可促使子宮收縮和加快惡露的排出。

防便秘
從第二周起，每餐吃些新鮮蔬菜，特別是紅色蔬菜如：紅蘿蔔、莧菜等：第三週可以加水果能防止新媽媽因產後腸蠕動減緩而引起的便秘。

青菜豆腐優乳汁
母乳喂養的嬰兒，所需營養全都來源於媽媽的乳汁。新媽媽的飲食又和乳汁分泌有著直接的關係，提升媽媽奶水的質量就和嬰兒的健康息息相關了。

補鈣
鈣是助長骨骼、生長牙齒的重要原料，新媽媽多吃些牛奶、豆腐、雞蛋、魚蝦，可增加乳汁中的鈣含量，從而有利於嬰兒骨、牙的發育。

維生素
足夠的B族維生素能使乳汁充沛，新媽媽要適當吃一些粗糧、水果、蔬菜，此外，質地良好的紅茶是B族維生素和維生素C的豐富來源，新媽媽每日可酌量飲用。

補水
飲水不足也會影響乳汁分泌，因此新媽媽還要記得多喝水。

少剌激
蔥、生薑、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物新媽媽須忌食。吃了這些食物，不僅容易引起便秘、痔瘡等，還可能通過乳汁影響嬰兒的腸胃功能。

溫馨提醒：只要飲食合理得當，而且新媽媽身體沒什麼大礙，就用不著刻意服用一些保健品，至於人參、蜂皇漿等，產婦更是不吃或少吃為好。

推薦食譜
豬蹄通草湯
原料：豬蹄2只，通草6g，蔥白3根。

做法：將以上3味共同加水煮湯。

功效：通草有清熱通乳的功能。新媽媽產後少乳，或者乳汁淤積都可以食用。每日分3次服，連服3日。

阿膠大棗羹
原料：阿膠250g，大棗1000g，核桃500g，冰糖500g。

做法：先將大棗洗淨，放適量水入鍋內煮爛，用乾淨紗布濾去皮核，然後加入冰糖、核桃仁文火燉之。然後，將蒸融後的阿膠放入鍋內熬成羹。

功效：這款藥羹對絕大多數新媽媽的產後康復，身體機能調理、催乳下奶都十分有效。可在每日早晨服用2-3湯匙。