香港人出名識歎，尤其時值初冬，不少人都會出遊外地，浸浸溫泉，舒筋減壓。位於
廣州市從化新溫泉區的從化崴格詩溫泉莊園度假酒店剛開業，酒店被群山包圍，完全貼近大自然；區內三十七個戶外溫泉設施，全部是含氡蘇打溫泉水，無色無味兼水質晶瑩，讓你真正可從金融海嘯壓力中紓解煩困。
山長水遠由尖沙嘴中港城乘船往番禺，再轉乘旅遊巴到從化，全程需時約四小時，就是為了一睹位於廣州市從化新溫泉區良口鎮磻溪村養生穀境內——崴格詩溫泉莊園度假酒店的真貌。從化溫泉被譽為「嶺南第一溫泉」，明清時已名揚天下，迄今稀有的含氡蘇打溫泉於全世界僅有兩處，一在歐洲瑞士，另一則在從化。相比一般的硫磺溫泉，蘇打溫泉的好處是無色無味，水質晶瑩，且含多種有益身體健康的礦物元素，浸後皮膚爽滑、通筋活血。
酒店精心設計共三十七個戶外溫泉區，與四周群山融為一體，包括水溫由高漸低的汽泡浴池區「芬芳園」、與大自然零距離的「情人谷」，以及樓高四層且備有石板溫泉和鹽浴泉設備的溫莎堡。據當地導遊說，每年入冬後，內地人湧往浸溫泉的情況好像「淥餃子」般，連腳也插不入！但請放心，酒店走的是豪華高檔路綫，深明私人空間的重要，故將浸溫泉人數限制於每天四百人。
酒店主樓以歐陸式蘇格蘭風格設計，設有豪華客房、山景客房共六十二間，包括三間華麗套房，客房及套房均設有私密性強的室內溫泉，其中家庭豪華套房更設偌大露台，一家大細可在室內浸溫泉；不過客房價錢不菲，以備有室內溫泉設備的套房為例，每晚便需人民幣二千一百元起，家庭豪華套房更要人民幣三千八百八十元一晚！還是跟團划算，入住豪華雙人房港幣六百元有找，但沒有室內溫泉設施。
細問酒店總經理羅成偉，原來酒店客戶以港人為主，但有否擔心金融海嘯會影響港客生意額？「香港人出名壓力大，一有空閒就會往外地度假，他們很捨得花錢在消閒享受活動上，故我一點也不擔心！」據知，酒店第二期工程正進行得如火如荼，大型主題酒店、自然行山徑及高爾夫球練習場等，將於2009年內落成。而隨着附近的會議會展中心將於兩年內落成，估計屆時將有更多商務人士入住及浸溫泉。
在酒店浸溫泉，雖有各款飲料補充水分，但仍會不時感到喉嚨乾涸，這時食個鮮甜多汁的砂糖桔就最好不過。位於從化良口鎮五指山電站旁的永邦桔園，栽種了多棵砂糖桔樹，遊者可即摘即食，味道可口。當地農民教路，摘桔有訣竅，太生會酸，太熟會淡；成熟香甜的砂糖桔外表長滿突起小粒，且賣相愈醜味道往往愈甜。筆者依足高人所見採摘，其貌不揚的小砂糖桔，色澤橙黃，裹壁軟薄，容易剝離，入口甜美，一吃難忘。人民幣十元即可任摘任吃，還可即場買些作手信。
離開桔果園，乘車往從化市良口鎮碧水村灣對面的六三市農家美食村，品嘗當地著名的五道菜特色宴。全套宴席共有十三道菜，當中五道最為馳名，聽當地人說，來到從化不吃這五道菜，就等於從沒來過！筆者推介一味沙鍋流溪大魚頭，該大頭魚捕自流溪河水庫，味道鮮嫩，帶點鹹而不油膩，So Good！
