愛心洋蔥湯
[attach]156344[/attach]心情不好時來一碗暖心又暖胃的洋蔥湯最適合了
這次我用愛心模型壓出了愛心形狀的多士放在洋蔥湯上
看到心情就好起來畢竟我是個愛心控其實用點巧思就可以在吃飯時很開心喲！
我的餐具看起來都很簡單其實是因為我有選擇困難症
如果餐具上的花樣太多會因為什麼菜要配什麼盤子而苦惱索性在食材上做變化！
預備食材
洋蔥兩顆
多士一片
奶油三大匙
鹽1/2 小匙
白酒一杯（量米杯）
芝士絲適量
作法
01
把洋蔥切絲備用。在鑄鐵鍋裡融化奶油如果怕太多奶油的話可以混著食用油比例是奶油兩匙食用油一匙
02
把洋蔥絲放到鍋裡拌炒至焦糖色這個過程大約要40~45分鐘根據你的鍋子和爐子的不同時間也會不同剛開始的1015分鐘可以蓋鍋蓋讓洋蔥絲悶軟可是要注意不要燒焦
03
在拌炒至焦糖色後把鹽放入拌勻再把麵粉也放進去一起炒這時整鍋會看起來糊糊的很難攪拌沒關係把高湯整罐倒進去再把白酒也倒入大火煮滾之後再轉小火慢煮半個小時就可以囉！
04
把多士用愛心模型壓出形狀來放到烤箱裡烤一下（注意：不要烤太久大概有脆就好）拿出來放到洋蔥湯碗上撒上芝士絲再放入烤箱裡烤10分鐘烤到芝士絲融化就可以囉！
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