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young
發表於 2014-7-24 10:40
蒜泥手撕茄子
材料:茄子、大蒜、生抽、醋、鹽、香油
做法:
1.茄子洗凈,放入蒸鍋,蒸10分鐘,關火,晾涼;
2.蒜剝皮,放鹽,搗碎成泥;
3.挖出蒜泥,放入生抽一勺,醋3勺,香油適量,攪拌均勻;
4.晾涼的茄子,用手撕成條,將蒜汁澆在上面即可。
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