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young 發表於 2014-7-24 10:39

鮮蔬牛腩煲

材料：牛腩、番茄、胡蘿蔔、薯仔、刀豆、幹山楂、茶葉、醋、糖、鹽、薑

做法：

1.牛腩切成小塊，在沸水中焯燙一會，然後撈出洗凈瀝水；

2.另起一鍋，放入牛腩，倒入足量溫水，加入薑片，將水煮沸後轉成小火燉煮15分鐘；

3.加入幹山楂、茶葉和醋，繼續燉煮2個小時；

4.番茄切成小丁，胡蘿蔔和薯仔切成塊，刀豆切成段並在沸水中焯燙一下；

5.將番茄下入油鍋翻炒成糊狀，然後倒入牛腩鍋中；

6.在牛腩鍋中放入胡蘿蔔和薯仔，並調入鹽和糖，繼續燉半小時；

7.加入刀豆，煮至熟透即可。(http://www.GetJetso.com - 著數網提供最新著數優惠情報,股市討論,潮流時尚美容討論拍賣及易物服務)

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