咖啡朱古力麥芬
[attach]156177[/attach]1.咖啡粉，朱古力豆，麵粉，糖，小蘇打，黃油混合；
2.逐個打入雞蛋，攪勻，加入牛奶成糊狀；
3.麵糊填入事先塗過油的紙杯中，填8 分滿；
4.烤箱預熱175C，烤約15min。
【香蒜面包】
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1.將法國面包切成圓角厚片；
2.大蒜去皮、洗淨，切碎；
3.將奶油放入容器中，置於室溫中軟化；
4.再加入鹽、蒜碎、干洋香菜拌勻成香蒜醬；
5.將面包均勻抹上香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3 分鐘；
6.至表面呈金黃色後取出即可。
【杏鮑菇拌蘋果】
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1.杏鮑菇清洗乾淨後先切成細條；
2.鍋裡把水煮開後擠幾滴檸檬，加幾滴醋；
3.放杏鮑菇，煮到杏鮑菇變軟有點透明；
4.拿出放在涼水裡；
5.蘋果清洗乾淨；
6.在碗裡放入冷開水，擠幾滴檸檬；
7.蘋果切成絲後放在上面的碗裡浸泡幾分鐘；
8.把杏鮑菇和蘋果絲拿出放在一個盤子裡加入干香芹葉；
9.撒點綜合香料就可以了。
【木瓜燉奶酪】
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1.鮮奶煮沸，加入冰糖煮至融化，放涼備用；
2.蛋白打散，加入冷卻後的牛奶和一小勺醋拌勻；
3.把做法2過濾下，裝入小碗，蒙上保鮮膜；
4.入鍋隔水蒸10 分鐘即成奶酪；
5.木瓜切塊，用攪拌機打成泥，食用的時候淋於奶酪上即可。
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