免烤,白色戀人乳酪蛋糕！
[attach]155700[/attach]這款一樣是免烤的,不用模型,而且一人一杯,要吃的時候也非常的方便.
芝士蛋糕體
乳酪芝士200g
鮮奶油200ml
白色朱古力片80g
砂糖55g
吉利丁粉7g
水50ml
冷凍藍莓隨自己喜好
櫻桃數顆
餅乾底
消化餅60g
無鹽奶油40g
作法
01[attach]155702[/attach]
吉利丁粉均勻的倒入水中（絕對不可以將水倒入吉利丁粉中,會散不開）
然後放置五分鐘
02[attach]155704[/attach]
無鹽奶油用微波爐溶化,消化餅用桿麵棍壓碎後,兩個仔細混合拌勻,
放入杯中壓緊後放入冰箱冷藏備用
03[attach]155705[/attach]
白色朱古力切成小碎末狀備用
04[attach]155706[/attach]
芝士乳酪放進微波爐500w1分鐘讓它軟化後用攪拌器打發.
（這時盆子的下面再加個裝著熱水的盆子,讓乳酪保持著溫熱的狀態）
05[attach]155707[/attach]
鮮奶油和砂糖和白色朱古力倒入鍋中用小火加熱,再將泡水的吉利丁粉也加入仔細混合均勻.
讓吉利丁粉溶解（絕對不能讓牛奶沸騰）
還有一定要讓吉利丁粉溶解開,這一點是非常重要的.
06[attach]155708[/attach]
再將牛奶慢慢一點一點加入芝士奶酪中,仔細攪拌均勻後倒入杯中,
再放入冷藏室等它完全凝固.
07
等它完全冷卻後再將自己喜歡的水果等放上去裝飾就完成了.
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