五香茶葉蛋
[attach]155462[/attach]主料
雞蛋8個茶葉1把
輔料
八角適量桂皮適量
香葉適量鹽適量
醬油適量糖適量
紗布適量紗線適量
各式花草葉適量
做法步驟
1.準備好原材料；
2.將茶葉、八角、桂皮和香葉放入調味料鋼球中；
3.將選用洗乾淨的綠葉貼在蛋殼表面；
4.用打濕的紗布將貼有綠葉的雞蛋包裹住；
5.再用紗線將紗布捆好，固定不能移動；
6.鍋中放入冷水，擺放好雞蛋，再將調味料鋼球放入，加入適量的鹽、醬油和糖；
7.開火，煮開後再轉為小火八分鐘；
8.關火後繼續在茶葉水裡面泡上一個晚上；
9.再取出，剪開紗布即可。
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