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young
發表於 2014-7-23 23:33
香菇蒸鱈魚做法
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主料
鱈魚250克
香菇1大朵
輔料
小米椒1個
調料
食鹽1/2茶匙
姜2片
料酒1茶匙
香油1茶匙
小蔥2根
白糖1/2茶匙
蒸魚豉油1湯匙
香菇蒸鱈魚的做法
1.把薑和蔥切段放進盤子中間
2.鱈魚洗淨控水均勻抹一層料酒一層薄鹽,放在蔥薑段上,再擺上切好的香菇片
3.把蒸魚豉油加少許白糖調勻做成料汁,淋在香菇鱈魚上,放上薑絲和蔥段
4.入開水鍋,大火蒸7—8分鐘關火,撒上小米椒碎和蔥花,淋上香油或是澆上熱油即可
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